אני אוהב מיתוסים של מיתוסים באותה מידה שאני אוהב גינון. מיתוסים הם כמו צמחים באופן כלשהו, הם ממשיכים לגדול אם אתה מאכיל אותם. מיתוס אחד שעלינו להפסיק להאכיל או להסתובב הוא זה שבו אנו מצהירים כי קומפוסט הוא חומוס. לא פשוט לא. תפסיק.
לא ניתן להשתמש במונחים 'קומפוסט' ו'חומוס 'לסירוגין. אז "מה ההבדל בין חומוס לקומפוסט?" ו"איך משתמשים בחומוס בגנים? " אתה שואל? המשך לקרוא כדי ללכלך על קומפוסט לעומת חומוס. וכדי למקרה שאתה תוהה מדוע אנו משווים קומפוסט למעדן במטבח שלך כרגע, אני גם רוצה להקדיש רגע להבהיר כי חומוס אינו זהה לחומוס. תבטח בי. חומוס פשוט לא טעים כל כך.
ההבדל בין חומוס לקומפוסט
קומפוסט הוא הלכלוך השחור, או "הזהב השחור" כפי שאנו מכנים אותו, שנוצר מפירוק החומר האורגני שאנו תורמים, בין אם זה שאריות מזון או פסולת חצר. קומפוסט נחשב ל"גמור "כשאנחנו נותרים עם מראית עין של אדמה אורגנית עשירה, שבה כבר לא ניתן להבחין בין תרומתנו האישית. ותופס נחמד, שמתי "מוגמר" במרכאות מסיבה.
אם אנחנו רוצים להיות טכניים, זה באמת לא נגמר, מכיוון שהוא לא מפורק לחלוטין. הרבה פעולות מיקרוסקופיות עדיין יתקיימו מכיוון שהחרקים, החיידקים, הפטריות והמיקרובים שאנחנו ממש לא אוהבים להכיר בכך שיש עדיין הרבה חומר באותו "זהב שחור" לחגוג ולהתפרק.
אז בעצם, הקומפוסט המוגמר שאנחנו מכניסים לגנים שלנו מכיל באמת רק אחוז מאוד קטן של חומוס. לקומפוסט ממש לוקח שנים להתפרק למצב חומוס. כאשר הקומפוסט מתפרק במלואו הוא יהיה אז 100% חומוס.
ממה עשוי חומוס?
כשהיצורים הקטנים ממשיכים את ארוחת הערב שלהם, הם מפרקים את הדברים ברמה המולקולרית, ומשחררים אט אט חומרים מזינים לקרקע לצורך צריכת הצמחים. חומוס הוא מה שנשאר בסיום ארוחת הערב, כאשר כל הכימיקלים הניתנים לשימוש בחומר האורגני חולצו על ידי המיקרואורגניזמים.
חומוס הוא בעצם חומר ספוגי כהה, אורגני, בעיקר מבוסס פחמן, בעל חיי מדף של מאות שנים ומעלה. אז כדי לסכם את כל הקומפוסט לעומת החומוס, בעוד שחומוס יכול להיווצר בתהליך הקומפוסט (אם כי לאט מאוד), הקומפוסט אינו חומוס עד שהוא מתפרק לחומר כהה ואורגני שלא ניתן עוד לפרק אותו.
מדוע חומוס חשוב?
כיצד משתמשים בחומוס בגנים ומדוע חשוב חומוס? כפי שציינתי קודם, חומוס הוא ספוגי באופיו. זה משמעותי מכיוון שתכונה זו מאפשרת לחומוס להחזיק עד 90% ממשקלו במים, כלומר אדמה עמוסת חומוס תוכל לשמור על לחות בצורה טובה יותר ולעמוד בפני בצורת רבה יותר.
ספוג החומוס גם נצמד ושומר על חומרים מזינים שצמחים דורשים, כגון סידן, מגנזיום וזרחן. צמחים יכולים לסנן את חומרי המזון הנחוצים הללו מההומוס דרך שורשיהם.
חומוס מעניק לאדמה מרקם פירורי מבוקש ומשפר את מבנה הקרקע על ידי הפיכת האדמה לרופית יותר, מה שמאפשר זרימה קלה יותר של אוויר ומים. אלה רק כמה סיבות נהדרות מדוע חומוס חשוב לגינה שלך.
