ישנם שני סוגים עיקריים של דובדבנים בייצור מסחרי - חמוץ מתוק. מבין אלה, הזן המתוק הוא מסוג האצבעות העסיסיות והדביקות, ובינג הוא אחד הפופולריים בקבוצה. בצפון מערב האוקיאנוס השקט, הספקית הגדולה ביותר של דובדבנים בארה"ב, גידול דובדבני בינג הפך למאמץ בנקאי, מכיוון שהוא הזן הנפוץ ביותר המסחרי. אם יש לכם או עומדים לרכוש אחד מעצי הפרי הטעימים הללו, המשיכו לקרוא לטיפים בנושא טיפול בדובדבן.
על עצי דובדבן של בינג
פירות אדומים עמוקים בצורת לב עם טעם של קיץ והבטחה לפשטידה. אני מדבר על דובדבני בינג, כמובן. הזן הוצג לראשונה בשנת 1875 בסאלם שבאורגון והפך לאחד הדובדבנים החשובים מבחינה כלכלית. עצי דובדבן בינג משגשגים באזורים ממוזגים ונושאים 4 עד 7 שנים מהנטיעה. למדו כיצד לטפל בדובדבן של בינג ותוכלו ליהנות מפירות בחצר הבית תוך מספר שנים בלבד.
עצי דובדבן אלה קשוחים למחוז החקלאות של ארצות הברית באזורים 5 עד 8. העץ יכול להגיע לגובה 11 מטר (11 מטר), אך אם אתה רוצה מגוון גמדים, גובהו רק 4.5 מטר (4.5 מטר). לצמח קצב גדילה בינוני ומייצר חופה מעוגלת עם קליפה חלקה ואדמדמה המסומנת בפסים קורקיים אופקיים על תא המטען. העלים ירוקים כהים ואורכם עד 15 ס"מ (15 ס"מ) עם קצוות משוננים.
העץ זקוק לדובדבן מתוק נוסף כשותף להאבקה ויש לו דרישה מצמררת של לפחות 700. הוא פורח בתחילת האביב עם מסה של פרחים לבנים מבושמים. פירות מגיעים בסביבות יולי.
איך לטפל בדובדבן של בינג
עצי דובדבן של בינג זקוקים ליום אור שמש מלא לייצור הפרחים והפירות הטובים ביותר. הם גם דורשים אדמה מנוקזת היטב שהיא מגע בצד החולי. לאחר השתילה, שמור על לח העץ הצעיר, מכיוון שדובדבנים אינם סובלני בצורת.
הסר מזיקים של עשבים תחרותיים והניח מרק סביב אזור השורש. חלק חשוב בטיפול בדובדבן של בינג המסייע ביצירת צורה פתוחה וענפים חסונים הוא גיזום. גזמו את עץ הדובדבן שלכם בסוף החורף. זה ידרבן את הצמיחה של עץ פרי חדש.
האכילו באביב עד שהעץ מתחיל פרי. עצי דובדבן נושאים נקצרים רק לאחר העונה.
קשר שחור וסרטן חיידקי הם שתי מחלות נפוצות של דובדבן. הסר כל חומר צמחי נגוע ברגע שנצפו נגעים. השתמש בחומרי הדברה מתאימים ומלכודות דביקות בהתאם לצורך במהלך העונה.
קציר דובדבני בינג
אם אתה רוצה להגן על כל אותם דובדבנים מתוקים ומלקקים אצבעות, רשת ציפורים היא החברה הכי טובה שלך. הם קלים לשימוש ומונעים הרבה מהפיראטים של הפירות שלך. קצירת דובדבני בינג עשויה לארוך עד שבוע מאז שהפירות הבודדים ממתיקים ומבשילים בשעות שונות במקצת. אלה שיבחרו הם עמוקים, אדומים באופן אחיד.
דובדבנים לא יבשילו פעם אחת מהעץ, אז אם יש לכם ספקות, טעמו זוג כדי לוודא שהם מספיק מתוקים. קח את הגבעול עם הפרי אם אתה מתכנן להשתמש בפרי מאוחר יותר. אחסן דובדבנים בטמפרטורה של 32 מעלות צלזיוס (0 צלזיוס) למשך עד 10 ימים. שקיות פלסטיק מחוררות ישמרו על טריותן.
אם יש לכם יבול פגושים ואינכם יכולים לאכול אותם בזמן, נסו להקפיא את הפירות. שוטפים, מסירים את הנזל ומניחים דובדבנים בשכבה אחת על גבי דף עוגיות במקפיא. לאחר הקפאתם, העבירו אותם לשקיות ניילון ושמרו במקפיא.
