רוב האנשים מכירים מספר מסוים של פירות טרופיים נפוצים כגון בננות, תפוזים, לימונים, לימונים, אננס, אשכולית, תמרים ותאנים. עם זאת, יש מגוון רחב של זני פירות טרופיים פחות מוכרים שלא רק כיף לגדל אלא גם טעים. גידול פירות אקזוטיים אינו קשה אם שימו לב לדרישות הגידול הספציפיות של הצמח.
גידול עצי פרי טרופי
ניתן לגדל צמחי פרי אקזוטיים רבים באזורים בארצות הברית בעלי אקלים ממוזג או טרופי. צמחים מסוימים יכולים אפילו לשגשג בבית אם הם גדלים בתנאים אופטימליים. כשאתה בוחר את צמחי הפרי הטרופיים שלך, ודא שאתה מבין אילו תנאים הם הטובים ביותר.
רוב צמחי הפירות האקזוטיים דורשים מיקום דרומי ליד בית או מבנה אחר שיספק הגנה וחום במהלך החורף. בנוסף, צמחי פרי אקזוטיים דורשים אדמה מנוקזת היטב עם חומר אורגני רב.
יש להשקות צמחים חדשים לעיתים קרובות כדי לשמור על לחות כדור השורש. יתכן שיהיה צורך להשקות מספר פעמים ביום במהלך החודשים החמים ביותר בשנה.
לעולם אל תשתמש בדשן כימי על צמחים אקזוטיים בשנתיים הראשונות. שכבה בריאה של קומפוסט אורגני תספק חומרים מזינים מועילים עם פירוקו.
סוגי פירות טרופיים אקזוטיים
כמה זני פרי טרופי מעניינים לנסות כוללים את הדברים הבאים:
- ג'קפרוט- פירות מסיביים אלה הם בני משפחת התותים והפרי הגדול ביותר הידוע לאדם המיוצר על עץ. חלק מהאשכולות גדלים עד 75 קילו. פרי זה הוא יליד האזור ההודי-מלזי, אך בדרך כלל מגדלים אותו באזורים טרופיים ברחבי העולם. ניתן לאכול ג'קפרוטים גולמיים או לשמרם בסירופ. זרעים אכילים לאחר רתיחה או צלייה.
- מאמי- פרי זה יליד מקסיקו ומרכז אמריקה אך גדל לעיתים קרובות בפלורידה. עצים מגיעים לגובה בוגר של כ -40 מטר (12 מטר) ומשמשים בדרך כלל כעצי דגימה בגינה הביתית. לפרי קליפה חומה ובשר חום ורוד עד אדמדם עם טעם מעניין ומתוק. לעתים קרובות נהנים מפירות טריים או משתמשים בהם בגלידה, ג'לי או שימורים.
- פסיפלורה- פסיפלורה היא צמח גפן יפהפה שמקורו בדרום אמריקה. גפנים דורשות סורג או גדר חסונים ואדמה סחוטה היטב כדי לשגשג. פרי יכול להיות בצבע סגול, צהוב או אדום ובעל עיסה מתוקה כתומה עם זרעים רבים. מיץ מפרי זה משמש להכנת אגרוף או ניתן לצרוך גולמי.
- Kumquat- Kumquats הם הקטנים ביותר מפירות הדרים. שיחים ירוקי עד קטנים אלה עם פרחים לבנים מייצרים פירות צהובים זהובים שמשתנים בגודלם בין 2.5-5 ס"מ. בעל קליפה חריפה עבה ובשר חומצי, הם יכולים להיאכל שלמים או להישמר.
- סורסופ- הסורסופ, או גואנבאנה, הוא עץ דק ודק של איי הודו המערבית. הוא נושא פרי קוצני ירוק עמוק בצורת אליפסה, שעשוי לשקול עד 8 עד 10 קילו ואורך (31 ס"מ). הבשר העסיסי הלבן הוא ארומטי ומשמש לעיתים קרובות לשוקיות ולמשקאות.
- גויאבה- הגויאבה היא ילידת אמריקה הטרופית בה היא עובדה במשך מאות שנים. לעץ או לשיח הקטן פרחים לבנים ופירות דמויי פירות צהובים. זהו מקור עשיר של ויטמינים A, B ו- C ונמצא בשימוש נפוץ בשימורים, משחות וג'לי.
- שיזף - פרי זה יליד סין והוא גדל גם במקומות סובטרופיים. זהו שיח גדול או עץ קוצני קטן עם בשר חום כהה קטן. הוא נאכל טרי, מיובש או משומר ומשמש גם לבישול והכנת ממתקים.
- Loquat- Loquat הוא יליד סין אך כיום גדל ברוב האזורים הטרופיים והסובטרופיים. זהו עץ ירוק עד קטן עם עלים רחבים ופרחים לבנים ריחניים המייצר פירות כתומים צהובים. משתמשים בפרי זה טריים ועושים ממנו ג'לי, רטבים ופשטידות.
- מנגו - מנגו הם אחד העתיקים שבפירות הטרופיים הילידים לדרום אסיה, אם כי גדל באופן נרחב בכל האזורים הטרופיים ובאזורים סובטרופיים. הפרי הוא דרופה בשרנית עם עור אדום צהבהב וסמיך ותערובת של עיסה חומצית מתוקה.
- פפאיה - יליד הודו המערבית ומקסיקו, הפפאיה גדלה באזורים הטרופיים והסובטרופיים. הפירות הם גרגרי יער בשרניים הדומים למלונים צהובים-כתומים. הם משמשים לסלטים, פשטידות, צרבטים, וממתקים. פירות בוסר מבושלים כמו דלעת או שמורים גם כן.
- רימון- הרימון הוא יליד איראן. הצמח הוא שיח או עץ נמוך עם פרחים כתומים-אדומים ופירות צהובים או אדמדמים דמויי פירות יער. רימונים מרעננים מאוד ומשמשים כשולחן או פרי סלט ובמשקאות.
- Sapodilla- פרי עץ הספודילה הוא די מתוק. העץ גדל בפלורידה ובאזורים הטרופיים והסובטרופיים.
