אנשים רבים תוהים מתי לבחור סיד מעץ. ליים נשארים ירוקים וזה מקשה על ההבחנה. גם העובדה שיש סוגים שונים של ליים לא עוזרת. גלה מידע נוסף על קצירת לימונים במאמר זה.
סוגי עצי ליים
ליים קשורים קשר הדוק ללימונים. הם אפילו נראים דומים להם, במיוחד לאחר שהבשילו לחלוטין. עד שמגיעים לבגרות, הלימונים הם טעימים חמצמצים למדי. אך בניגוד ללימון, זמן קציר העץ הליים הטוב ביותר הוא רגע לפני שהוא מצהיב.
קציר העץ גיר קל יותר כאשר אתם מכירים את הסוגים השונים של עצי הגיר ואיך הם נראים.
- אחד מעצי הגיר הפופולריים ביותר הוא סיד המפתח, או סיד מקסיקני, (Aurantifolia הדרים). סיד ירוק זה צומח מעט וקוטרו כ -5 ס"מ בלבד.
- הליים של טהיטי (לטיפולי הדרים), המכונה גם סיד פרסי, הוא בעל מראה גדול יותר וצהוב יותר-ירקרק בבשלו.
- לא נחשב ליים אמיתי, אך ראוי להזכיר את ליים הקפיר (היסטריקס הדרים), שמוציאה ליים קטנים כהים, ירוקים כהים.
טיפול בעץ ליים
כאשר בוחנים מתי הגיר בשל, יש לקחת בחשבון טיפול בסיד. עצי ליים רגישים לקור, לכן יש לשמור עליהם מוגנים מפני רוח ולספק הרבה אור שמש, במיוחד אם אתם רוצים לקצור פירות בגודל טוב. ניקוז הולם הוא גם הכרח.
אתה אמור לראות אשכולות של כחמש או שש לימונים ירוקים נוצרים לאחר התפוגגות הפריחה. על מנת לייצר לימונים גדולים יותר, עם זאת, ייתכן שתרצה לדלל את המספר הזה עד שתיים או שלוש בלבד.
זמן הקציר של עץ הסיד
אם קציר סיד משאיר אותך מרגיש קצת מבולבל, אתה לא לבד. אנשים רבים אינם בטוחים מתי לבחור סיד מעץ. ליים נבצרים לפני ההבשלה, ואילו הסיד עדיין ירוק. ליים הם למעשה צהובים פעם אחת בשלים לחלוטין, אך הם יהיו מרירים ולא טעימים במיוחד כאשר הם נקטפים בצהוב.
כדי לקבוע אם ליים ירוק מספיק לבציר, סובב אותו בעדינות מגזע עץ הסיד וחתך אותו. זמן הקציר מתאים אם הפרי עסיסי בפנים; אחרת, תצטרך לחכות עוד זמן. כמו כן, נסו לחפש לימונים בצבע ירוק בהיר לעומת אלו שצבעם כהה יותר ובחרו פירות חלקים ומעט רכים כאשר הם נסחטים בעדינות.
לימונים ירוקים לא ימשיכו להבשיל לאחר שנקטפו; לכן, בדרך כלל עדיף להשאיר אותם על העץ עד הצורך, מכיוון שהגלעים הירוקים נמשכים כך, אלא אם כן אתה בוחר להקפיא אותם. את המיץ ניתן גם להקפיא, להניח במגשי קוביות קרח ולהשתמש בו לפי הצורך, מה שמועיל במיוחד אם פרי נפל בשל מעצי ליים.
ברגע שהלימונים מתחילים לקבל מראה מקומט, הם הושארו על העץ זמן רב מדי. בסופו של דבר הם ייפלו מעצי ליים כשהם מצהיבים.
קציר עץ הליים מתרחש בדרך כלל במהלך הקיץ. ליים לוקח בערך שלושה עד ארבעה חודשים עד שהם מגיעים לטעם השיא. עם זאת, באזורים מסוימים (אזורי עמידות צמחים USDA 9-10), ניתן לקצור לימונים ירוקים כל השנה.
