מי לא אוהב אורז? זה קל ויכול להיות מהיר להכנה, זו תוספת מושלמת לכל כך הרבה ארוחות שזה טעים ומזין, וזה לא יקר. עם זאת, מחלה קשה המכונה פיצוץ אורז גרמה לאבדות יבול הרסניות ברחבי צפון אמריקה ומדינות אחרות המייצרות אורז. צמחי אורז גדלים בשדות מוצפים ואינם צמח נפוץ לגינה הביתית - אם כי גננים רבים אכן מנסים את כוחם בגידול אורז. אמנם פיצוץ אורז לא יכול להשפיע על הגינה שלך, אך מחלה זו המתפשטת במהירות עלולה לגרום לעלייה חמורה במחיר האורז, ולהשפיע על חשבון המכולת שלך.
מה זה פיצוץ אורז?
פיצוץ אורז, המכונה גם צוואר רקוב, נגרם על ידי הפתוגן הפטרייתי Pyricularia grisea. כמו רוב מחלות הפטרייה, פטריית פיצוץ אורז צומחת במהירות ומתפשטת במזג אוויר חם ולח. מכיוון שבדרך כלל מגדלים אורז בשדות מוצפים, קשה להימנע מלחות. ביום לח ולח, נגע אחד בלבד בפיצוץ אורז יכול לשחרר אלפי מחלות הגורמות נבגים לרוח.
הנגע יכול להמשיך לייצר אלפי נבגים בכל יום עד עשרים יום. כל הנבגים הללו עפים אפילו על הבריזה העדינה ביותר, מתיישבים ומדביקים רקמות צמחיות אורז לחות וטל. פטריית פיצוץ אורז עלולה להדביק צמחי אורז בכל שלב של בגרות.
פיצוץ אורז מתקדם בארבעה שלבים, המכונים בדרך כלל פיצוץ עלים, פיצוץ צווארון, פיצוץ גזע ופיצוץ תבואה.
- בשלב הראשון, פיצוץ עלים, הסימפטומים עשויים להופיע כנגעים בצורת אליפסה עד יהלום על יורה העלים. הנגעים הם לבנים עד אפורים במרכזם עם שוליים חומים עד שחורים. פיצוץ עלים עלול להרוג צמחים צעירים רכים.
- השלב השני, פיצוץ צווארון, מייצר צווארונים חומים עד שחורים שנרקבו. פיצוץ צווארון מופיע בצומת להב עלה ונדן. העלה הצומח מתוך צווארון נגוע עלול למות.
- בשלב השלישי, פיצוץ צומת הגזע, צמתים של צמחים בוגרים הופכים חומים לשחורים ונרקבים. בדרך כלל הגבעול הצומח מהצומת ימות בחזרה.
- בשלב האחרון, הפיצוץ של גרגרים או שלפוחית, הצומת או "הצוואר" ממש מתחת לפאניקה נדבקים ונרקבים. הפניקה מעל הצוואר, בדרך כלל מתה בחזרה.
זיהוי ומניעת פטריית אורז
השיטות הטובות ביותר למניעת פיצוץ אורז הן שמירה על שדות אורז עמוקים בזרימת מים מתמשכת. כאשר שדות אורז מנוקזים לשיטות תרבותיות שונות, נוצר אירוע גבוה יותר של מחלות פטרייתיות.
טיפול בפיצוץ אורז נעשה על ידי מריחת קוטלי פטריות בזמנים מדויקים של התפתחות הצמח. בדרך כלל זה בתחילת העונה, שוב מכיוון שהצמחים נמצאים בשלב המגף המאוחר, ואז שוב כאשר 80-90% מיבול האורז עבר.
שיטות אחרות למניעת פיצוץ אורז הן שתילת זרעים מוסמכים בלבד ללא מחלות של צמחי אורז עמידים לפיצוץ אורז.
