ברגע שהשיער על צעצוע חידוש, זרעי הצ'יה חוזרים, אבל הפעם הם מתגוררים בגינה ובמטבח. לוחמי האצטקים והמאיה במקסיקו העתיקה זיהו זרעי צ'יה כמקור יקר לאנרגיה וסיבולת; למעשה, פירוש השם המאיה לצ'יה הוא "כוח". בעזרת מידע זה על צמחי צ'יה תוכלו ללמוד כיצד לגדל זרעי צ'יה על כל היתרונות הבריאותיים שלהם.
מהו צמח צ'יה?
צ'יה (סלביה היספניקה) הוא בן למשפחת Lamiaceae, או מנטה. הוספת צ'יה לנטיעות שלך מספקת מקור צוף יקר לדבורים ופרפרים. חד-שנתיים עשבוניים עמידים אלה גדלים לגובה 91 מטר. יש להם עלים עבים וירוקים כהים מקומטים ומלאי אדים עמוקים. שערות זעירות ורכות ואפורות מכסות גם את צד העלים העליון.
לצמח הצ'יה מספר גבעולים העולים מבסיס הצמח. בסוף האביב ובתחילת הקיץ, כל גבעול מחזיק קוצים של פרחים כחולים קטנים בצורת צינור. לפריחה שלוש אונות על שפה אחת, עם קצה לבן על השפה התחתונה. צמחי בורגונדי וקוצניים מקיפים את זרעי הפרחים וכל סט פרחים מייצר ראש זרע של זרעים אפורים או חומים זעירים. ראשי הזרעים נראים הרבה כמו אלה של צמחי חיטה.
כיצד לגדל זרעי צ'יה
גידול צמחי צ'יה הוא פשוט בתנאי שתשמור על תנאי גידול מיטביים של צמחי צ'יה. הם קשוחים באזורי USDA 8 עד 11. בחר מקום שמקבל שמש מלאה ויש לו ניקוז טוב. בסתיו הכינו את האדמה כצומחים אחרים, שברו אותה ותקנו אותה לפי הצורך. פיזור הזרעים הזעירים על פני האדמה ואז גרוף את האדמה מעליהם בזהירות. השקו אותם קלות עד שהצמחים צומחים חזק.
הטיפול בצמחי צ'יה אינו מסובך. הצמח המדברי הוא לא רק סובלני לבצורת, הוא ידוע כצמח "בעקבות אש", כלומר הוא מהראשונים המופיעים מחדש לאחר שריפת שדה הרסנית. לאחר שהצמחים התבססו באדמה סחוטה היטב, פשוט השקו אותם רק לעיתים רחוקות.
ניתן להסתגל להפליא, צמחי צ'יה יכולים אפילו להאביק את עצמם אם הדבורים או הפרפרים לא מטפלים במשימה, והם יזרעו בעצמם בסתיו שלאחר מכן, בהנחה שהם שורדים את קיפוחם של ציפורים, חרקים ובעלי חיים.
ברגע שחופת צמחי הצ'יה גדלה, אין צורך בתוספת הדברת עשבים. אין שום פגיעות ידועות למזיקים או מחלות הופך את הטיפול בצמחי צ'יה לפשוט במיוחד.
האם זרעי צ'יה אכילים?
לא רק שזרעי הצ'יה אכילים, הם מקור עשיר לחומרים מזינים רבים. הם עשירים בחלבון, נוגדי חמצון, סיבים וחומצות שומן מסוג אומגה 3. הם מציעים פי חמישה את הסידן שיש בחלב, והאנזימים שבזרעים עשויים לסייע לעיכול. חוקרים מאמינים שלזרעי צ'יה יש תפקיד חשוב בטיפול בסוכרת. זרעי צ'יה עשויים לעזור גם בהורדת הטריגליצרידים, לחץ הדם והכולסטרול.
השתמשו בזרעים באפייה או הוסיפו קראנץ 'קל עם זילוף מעל סלטים, תבשילים או מנות ירקות. נבטי צ'יה הם גם תוספות טעימות לירקות הסלט.
הוספת צמחי צ'יה לגינה שלך היא מנצחת משולשת: הם קלים לגידול, הם מוסיפים צבע כחול ויש להם יתרונות בריאותיים רבים.
