אתה יודע שאתה נמצא בגן עדן כשיש לך עירית טרייה לקישוט בשרים, גבינות, לחמי עונה ומרקים, או פשוט להוסיף את הטעם הבצלני הטרי שלהם לסלט. עירית הם חלק חיוני בכל גינה קולינרית ומתייבשים להפליא לשימוש בחורף. אם אתם מתכננים גינת מטבח ותוהים מה לגדל ליד עירית, אל תמהו יותר. ישנם שלל בני לוויה מושלמים של צמח עירית למרקם, צבע וטעם.
מה לגדל ליד עירית
נטיעת לוויה אינה דבר חדש. אבותינו ידעו אילו צמחים מרוויחים מכך שהם קרובים זה לזה, בין אם הם דוחים, מדד מחלות, תומכים, משפרים קרקע או כל סיבה אחרת.
לעירית יש שמן על בסיס גופרית שהוא לב הטעמים שאנחנו נהנים ממנו אבל יכול גם להרתיע מזיקים רבים. יש להם גם ראשי פרחים סגולים גדולים צמודים שהם מגנט דבורים ומושכים מאביקים לגינה שלך. כמעט בכל מקרה, לא משנה מה אתה שותל אותם ליד, שכן לנטיעה נלווית עם עירית יש שלל תוצאות חיוביות.
גננים רבים מקללים באמצעות עירית ליד ורדים כדי לעזור להדוף את הנקודה השחורה ולהגביר את הצמיחה. אומרים כי עירית מונעת מחיפושיות יפניות, מזיק נפוץ של ורדים ונוי אחר.
אם אתה שותל עירית ליד עצי תפוח, נראה שיש לו את היכולת למנוע גלד תפוח ולהרתיע את הסובלים. ענבים הם צמחי לוויה מעולים לעירית, שכן נראה כי האליום מסייע במניעת מזיקים לחרקים ומגדיל את המבקרים המאביקים, ובכך משפר את היבול.
אם אכן תוסיפו עירית לגן הירק, תראו מספר יתרונות. השמנים בצמח דוחים חרקים רבים, והמאביקים שהוא מושך עוזרים להגדיל את תפוקת הפירות והירקות. לדוגמא, עירית יכולה להגדיל את אורכן וטעמם של הגזר בסמיכותם, ולהדוף כנימות מסלרי, חסה ואפונה. הם גם דוחים חיפושיות מלפפון, מה שעלול לעשות בלגן של יבול הקוקורביט שלך. עגבניות נהנות משמנים ריחניים ופרחים מושכים.
עשבי תיבול נראים צמחים נלווים טבעיים לעירית, ואכן כך הם. הניחו עירית בסירי העשבים שלכם לתוספות מהירות וטעימות לכל מנה.
נטיעת לוויה עם עירית
עירית הם צמחים כל כך מושכים וחבל להחזיק אותם בגן הירק בלבד. למרות שנראה כי בני צמחי עירית נובעים הרבה מלהיות סמוך לצמחים, ישנן דרכים אחרות שעירית יכולה להועיל בגינה ובבית.
פרחי עירית יבשים נפלאים בזר נצחי ושומרים על הרבה מהצבע הסגול שלהם. מערבבים עירית ומים בבלנדר עם מעט סבון כלים לקבלת תרסיס הדברה על רוב הצמחים ולהרתעת טחב אבקתי על ירקות.
באופן דקורטיבי, לצמח העירית יש עלווה ירוקה חיה ודקה ופרחים רכים נפלאים אלה, מה שהופך אותם למושלמים לשיפור גן רב שנתי או מיכל צמחים. כבונוס נוסף, ניתן לחתוך עירית ולהגיע שוב מספר פעמים בעונה אחת. ייבש אותם או חתוך אותם לחתיכות קטנות והקפיא אותם כדי שתוכל ליהנות מהם כל השנה.
