שמיר הוא צמח חיוני לכבישה ומנות רבות אחרות כמו סטרוגנוף, סלט תפוחי אדמה, דגים, שעועית וירקות מאודים. גידול שמיר הוא פשוט למדי, אך לפעמים התקוות שלנו לצמחי שמיר גדולים ושיחים לא מסתדרות כפי שאנו מתכננים.
הצמח יכול לגדול במהירות ארוך ורגליים, אך אם תלמדו כיצד לגזום שמיר, הצמחים יפיקו שפע מהתבלין הארומטי לכל המאכלים האהובים עליכם, כולל צנצנות וצנצנות חמוצים.
כיצד לגזום צמחי שמיר
מומלץ לתכנן לשים צמח שמיר בודד מאחר והוא יכול לגדול מאוד, עד 61-91 ס"מ. עם זאת, אם יש לך יותר מצמח אחד או שניים, הם לעיתים קרובות עוזרים לתמוך זה בזה.
אם אתה רואה את השמיר שלך גדל וגובה רגליים, התשובה טמונה בידיעה כיצד לקצץ צמח שמיר. כאשר הצמח הוא בן חודשיים, השתמש במספריים נקיות לגינה כדי לחתוך את העלים הגדלים הכי קרוב לחלק העליון של הצמח. חותכים את העלים בדיוק במקום בו הם מצטרפים לגבעול ונהנים מהם במתכונים לאורך כל העונה. גיזום אותם מהחלק העליון של הצמח יעזור להם לגדל הרבה עלים בהמשך הגבעול.
בנוסף, ניפוט הניצנים העליונים על הצמח יביא לעלים נמוכים יותר וימנע מהצמח ללכת לזרע מוקדם מדי. כדאי להיות זהיר ולהסיר את הניצנים הללו ברגע שהם מופיעים. פעולה זו תעודד את הצמח לנבוט יותר עלים נמוכים יותר על גבעולו ותרתיע אותו מלהשתמש בכל האנרגיה שלו רק כדי לגדול. מריטת ניצנים וגיזום העלים העליונים יהפכו את צמחי השמיר שלך לשיחים.
כל מה שאתה לוקח מצמח השמיר יכול לשמש במזון, או מיובש, קצוץ או כסלילים טריים המונחים על קדירה.
השימוש בטיפים לגיזום שמיר יעזור להפוך את צמחי השמיר שלך לשיחים ומלאים, עם הרבה מה לחמוצים. ניחוח השמיר טרי, חזק ומזכיר מעט קימל, אך יש לו טעם וארומה ייחודיים משלו. קציר צמח שלם ימלא את ביתכם בניחוח בלתי נשכח.
