שום הוא אחד מאותם גידולים שקשה לחכות להם. לכן שום סגול איטלקי מוקדם הוא מבחר טוב. מהו שום סגול איטלקי? זהו זן שמוכן שבועות לפני רוב הזנים הרכים האחרים. בנוסף, לנורות אורך אחסון ארוך ומספקות את טעמן הייחודי גם בחורף. למדו כיצד לגדל שום סגול איטלקי וליהנות מהצבע היפה והטעם הנשגב.
מה זה שום סגול איטלקי?
הצצה מהירה למידע על שום סגול איטלקי ואנו מגלים שזה מגוון נמרץ עם עור מעוטר בכתמים אנכיים בצבע סגול פסטל. המפורסם נקשר לפסטיבל השום השנתי של גילרוי, קליפורניה. הנורות מתבגרות במהירות ובעלות גוון סגול מושך זה.
שום סגול איטלקי מוקדם יתבגר 5 עד 10 ימים מוקדם יותר מרוב זני השום האחרים. צווארון רך זה מצוין לאקלים קל. הנורות גדולות עם 7 עד 9 שיני קרם שעטופות בעורות הסגולים המפוספסים.
אומרים שזה שום עדין למדי, עם טעם וחריפות באמצע הסקאלה אבל עם גוונים עשירים. טעם זה, בשילוב עם הצבע ואורך האחסון הארוך, הפכו את סגול איטלקי לשום מועדף על הגננים. זה מתורגם היטב כאשר משתמשים בו טרי או בבישול.
איך לגדל שום סגול איטלקי
קל לגדול שום רך עם כמה טיפים. זן זה מתפקד היטב במשרד החקלאות של ארצות הברית באזורים 3 עד 8. שום זקוק לאדמה מתנקזת היטב בשמש מלאה לצורך הייצור הטוב ביותר. צמח ציפורן בסתיו או בתחילת האביב ברגע שניתן לעבוד באדמה. שלבו הרבה חומר אורגני ושחררו את האדמה עמוק.
צמחי צמחים בעומק 5 ס"מ עמוק ו -15 ס"מ זה מזה. מניחים נורות כשהצד המחודד כלפי מעלה ומילוי האחורי, לוחצים בעדינות אדמה סביב כל אחת מהן. מים בבאר. כאשר נוצרים יורה, גובה סביבם אדמה. שמור על שום לח בינוני. השתמשו בכיסוי אורגני סביבם כדי לחסוך בלחות ולמנוע עשבים שוטים.
קציר ואחסון שום סגול איטלקי מוקדם
כאשר עלים תחתונים מתכופפים או מתייבשים, השום מוכן למסיק. תן לאדמה להתייבש ברגע שנצפה. כאשר יותר ממחצית העלים מיובשים, חפרו סביב צמחים ושלפו את הנורות.
חתוך שורשים ועלי צמה יחד או הסר אותם. מברישים את האדמה ונורות יבשות למשך שבועיים עד 3 שבועות. ברגע שהעור החיצוני הופך לנייר, ניתן לאחסן נורות בקירור בעל זרימת אוויר טובה. הנורות נשמרות היטב עד 10 חודשים כאשר הן נשמרות במקרר או תלויות במקום קריר וחשוך.
בדוק אותם לעיתים קרובות וציין כל נוכחות של עובש. אם אתה רואה כאלה, הסר את שכבות השום החיצוניות והשתמש בו מיד.
