גידול עשבי תיבול בגינה שלך הוא דרך נהדרת וקלה לשפר את הבישול שלך. עם זאת, הרבה עשבי תיבול גן פופולריים הם ילידי הים התיכון. משמעות הדבר היא כי גן העשבים האקלים הקר שלך עלול לפגוע ברצינות מכפור ושלג. למרבה המזל, יש שפע של עשבי תיבול שיכולים לעמוד בקור, כמו גם דרכים להגן על אלה שלא יכולים. המשך לקרוא לטיפים לטיפול בצמחי מרפא באקלים קריר.
גן עשבי האקלים הקרים
ככל שהאקלים שלך קר יותר, כך הצמחים שלך מסתכנים בכך שלא ישרדו את החורף. כמה עשבי תיבול קשים קשים (נענע, טימין, אורגנו, מרווה ועירית) מותאמים היטב. באזורים עם כפור הם צומחים כמו צמחים רב שנתיים, רדומים בחורף וחוזרים עם צמיחה חדשה באביב.
כמה שבועות לפני הכפור הראשון של הסתיו, גזמו את הצמחים שלכם, הסירו את כל הגבעולים העצים או המתים וגזרו את העלים העליונים. זה ישמור על צמיחת האביב שלך וגם ייתן לך חומר טוב לייבוש או להקפאה לחורף - במיוחד אם אתה גר באזור קר מאוד, מכיוון שתמיד יש סיכוי שעשביך לא ישרדו עד האביב.
אם תרצו, חפרו את הצמחים שלכם והעבירו למיכלים אותם ניתן להחזיק בחלון שטוף שמש לאורך כל החורף. זה יגן על הצמחים שלך וייתן לך עשבי תיבול טריים לבישול לאורך כל השנה. למעשה, גידול מכולות לכל השנה מומלץ לצמחי מרפא פחות עמידים בחורף.
עשבי התיבול הטובים ביותר לאקלים קר
טיפול בעשבי תיבול באקלים קריר פירושו בדרך כלל לבחור את הצמחים הנכונים. יש עשבי תיבול טובים בהרבה באקלים קר. כאמור, עשבי תיבול שורדים את החורף לעתים קרובות יותר מאשר לא, במיוחד אם הם מסוגלים לחמם בכיסוי שלג רצוף טוב, כוללים את הדברים הבאים:
- מנטה
- בַּצלִית
- טימין
- אורגנו
- מרווה
לבנדר למעשה קר למדי, אך לעתים קרובות נהרג בחורף על ידי לחות רבה מדי. אם אתה רוצה לנסות לחמם אותו, שתול אותו באדמה סחוטה במיוחד ואלץ אותו בכבדות בחורף.
כמה עשבי תיבול קרים טובים אחרים כוללים:
- נפית החתולים
- חוּמעָה
- קִימֶל
- פטרוזיליה
- מזור לימון
- לַעֲנָה
- חֲזֶרֶת
