מהו עשב פטריות ומה בדיוק אוכל לעשות איתו? עשב פטריות (רונגיה קלוסיי) הוא צמח עלים ירוק בעל טעם דמוי פטריות מובהק ומכאן שמו. טבחים אוהבים לשלב צמחי עשבי תיבול ברטבי פסטה, מרקים, כריכים, או כל מזון שמפיק תועלת מהטעם המתון והפטרי שלו. האם זה עורר את התעניינותך בצמח עשב פטריות? המשך לקרוא כדי ללמוד עוד.
מידע על עשבי פטריות
צמח אטרקטיבי עם עלים מבריקים וירוקים עמוקים ופרחים כחולים-סגולים באביב, צמחי עשבי תיבול הם בדרך כלל כ- 61 ס"מ (61 ס"מ) בבגרותם. עם זאת, צביטה קבועה וקציר תכוף מונע רגליים ושומר על הצמח עבות וקומפקטי.
צמח פטריות משגשג באדמה עשירה, לכן חפרו 5-8 ס"מ קומפוסט באדמה בזמן השתילה. מצא מקום בו הצמח נמצא בצל חלקי או באור שמש בהיר, שכן צמחי עשבי תיבול נוטים להיות קטנים יותר כאשר הם נחשפים לאור שמש ישיר או לחום עז.
למרות שצמח זה סובל יחסית לבצורת, הוא גדל מהר יותר עם השקיה סדירה.
צמחי מרפא של צמחי מרפא פטריות מאקלים טרופי ולא יסבלו קור עז. אם אתה גר צפונית לאזור נטיעת USDA 9, לא ניתן יהיה לגדל צמחי עשבי תיבול בגינה. במקום זאת, שתל עשב פטריות במיכל והביא אותו לבית כאשר הטמפרטורות יורדות בסתיו.
שימושים בצמחיית פטריות
צמח פטריות הוא צמח בריא להפליא, המספק חומרים מזינים כמו סידן, חלבון, ברזל, בטא-קרוטן וויטמינים A ו- C. צמחי מרפא פטריות עשירים גם בכלורופיל, אשר צמחי המרפא מעריכים בזכות תכונותיו לניקוי הדם.
עשבי תיבול מפטריות פטריות נהדרים לאנשים שבוחרים לא לאכול פטריות מסיבות בריאותיות, או לאלה שנהנים מטעם הפטריות אך לא מהמרקם. בישול למעשה מוציא את הטעם הייחודי דמוי פטריות. הוסף עלים למנות מבושלות ברגע האחרון כדי למנוע אובדן צבע וחומרים מזינים.
