עשבי תיבול טריים זמינים הם תענוג עבור הטבח הביתי. מה יכול להיות טוב יותר מלהניח את הריחות והטעמים ליד המטבח? טימין (תימוס וולגריס) הוא עשב שימושי שניתן להשתמש בו במגוון דרכים. זה מוסיף ארומה עדינה ותבלין כמעט דשא לכל מנה. גידול טימין בתוך הבית דורש הרבה אור שמש ואדמה סחוטה היטב. גידול טימין בפנים הוא אחד הצמחים הפנימיים הקלים ביותר לטיפוח.
שתילת קורנית בתוך הבית
טימין הוא גם עשב קולינרי וגם ארומטי. מיכל מצוין לגידול טימין הוא אדנית חרס. סוגים אחרים של עציצים יספיקו, אך סיר חרס יאפשר לעשב התימין להתייבש בין השקיה ולמנוע שורשים רטובים מדי מכיוון שטימין אינו סובל לתנאי שורש רטובים. במיכל צריך להיות לפחות חור ניקוז אחד גדול.
תערובת טובה של חול, אדמת עציצים, טחב ופרלייט יספקו חומרים מזינים וניקוז נאותים.
קורנית יכולה לסבול אור עקיף, מה שהופך אותו למושלם עבור גן העשבים במטבח. התוצאות הטובות ביותר יימצאו כאשר טימין נטוע במקום בו הוא מקבל שש שעות אור יום. לאחר שתילן נטוע, הניחו את המיכל בחלון הפונה דרומי או מערבי במידת האפשר.
גידול טימין בפנים ידרוש טמפרטורות בשעות היום סביב 60 צלזיוס (16 צלזיוס) ומעלה.
כיצד לגדל טימין בתוך הבית
טיפול בעשבי תיבול בצמחים בתוך הבית זהה לזה של אלה שבחוץ. השקו לחלוטין בכל פעם, אך הניחו לסיר להתייבש לפני ההשקיה שוב.
דשן טימין בתמיסה חלשה של תחליב דגים או אצה נוזלית, מדוללת בחצי כל שבועיים.
גזור גבעולי עצים יתר על המידה על צמח הטימין כדי לכפות על צמיחה חדשה ורעננה. חתוך פרחים וייבש אותם לשקית או השתמש בהם בתה. הסרת פרחים מגבירה את ייצור העלווה.
טיפול בעציץ בעציץ
טימין שגדל במיכל צריך להיות מחדש בכל עונה או שתיים, תלוי בגודל הסיר ובקצב הצמיחה. תדע שהגיע הזמן שהשורשים צומחים מתחתית המיכל. צמחי התימין מתחלקים בקלות כאשר מריצים אותם בכדי להתרבות צמחים רבים יותר.
טימין שגדל בתוך הבית ירוויח ממעבר לחוץ בקיץ. התחל בחשיפת טימין העציץ למיקום חצי צל כדי להתאקלם באור בחוץ ובטמפרטורות. העבר אותו בהדרגה לשמש מלאה.
שימוש וקציר טימין
גידול טימין בתוך הבית מאפשר לך לספק אספקת תיבול טרייה קבועה. אתה יכול להתחיל להשתמש בטימין שלך ברגע שיש לצמח עלווה רבה. חותכים את הגבעולים ושוטפים אותם. קח את העלים או פשוט הזז את האגודל והאצבע המורה לאורך הגבעול כדי לדחוק את העלים.
קוצצים את העלים או מוסיפים אותם בשלמותם לרטבים, מרקים ומנות אחרות. את הגבעולים ניתן לבשל במלאי כדי לשחרר את טעמם אך זכרו לסנן אותם. ניתן לייבש את עלי התימין גם על ידי מריחה על דף עוגיות למשך יממה בערך באזור יבש וחם.
