הייתה תקופה בהיסטוריה שלנו כאשר צמחי מרפא טבעיים היו כל ההגנה שיש לנו מפני מחלות. גרגיר חורף צמחי מרפא הוא אחד הצמחים הממוקמים הללו ויש לו מאות שימושים רפואיים אמינים. ירוק הבר הוא גם מקור מצוין לוויטמינים ומינרלים. גרגיר החורף הרפואי כל כך קשוח שלעתים קרובות ניתן לקצור אותו מסביב לשנה. למד על כמה תרופות לטיפול בחורף ועל השימושים הרבים האחרים בהם.
מה זה צמח קרס?
גרגר החורף הוא צמח רב שנתי שמקורו בצפון אמריקה. נעשה בו שימוש נרחב על ידי קבוצות הילידים, הן כמזון והן כתרופה. זהו צמח בעל צמיחה נמוכה בגודל של 1 עד 2 אינץ '(2.5-5 ס"מ), אשר ניתן למצוא בכרי דשא ובצידי הדרכים, במיוחד במקום בו האדמה לחה.
העלים מחולקים בעלים עליונים גדולים יותר וגדולים על ידי עלים קטנים יותר דמויי פליז בצבע ירוק או ברונזה, בהתאם לתקופת השנה. גזעים של פרחים קטנים וזהובים מופיעים באביב עד הקיץ.
הצמח נקרא גם צמח ברברה הקדוש מכיוון שהזרעים נזרעו סביב יום החג שלה ולצמחים הקיימים יש עלים אכילים בשלב זה בחורף.
שימושים רפואיים של Wintercress
בגרגר חורפי מרפא יש שלל שימושים שימושיים כתרופה וכמניעה. אוכלוסיות מקומיות השתמשו בצמח לטיהור דם ועזרה בשיעול. העלים שימשו גם לטיפול בפצעים וכמניעת עיכול, משתן וצפדינה. היוונים והרומאים אפילו השתמשו בגרגירי חורף כמחלת אפרודיזיאק.
ברפואה המערבית, הצמח עשוי לשמש להגברת התיאבון, לטיפול בשיגרון, כמצמצם וכדי לעזור לשלשולים כרוניים. שימוש מוגזם עלול לגרום לבעיות בכליות, ולכן עדיף לעבוד עם רופא או נטורופת כדי לאמוד את המינונים הנכונים ומשך השימוש.
כיצד להשתמש ב- Wintercress
העלים והפרחים המיובשים הם הצורות הנפוצות ביותר של תרופות גרגיר החורף הקיימות כיום. אלה עשויים לשמש בצורת גלולה או תה, אך כמה תכשירים מסורתיים ממליצים להשתמש בזרע, כתוש או עירוי. עלים ישנים יותר יכולים להיות מרירים, לכן עדיף למסוק עלווה צעירה.
את הניצנים ניתן לאדות או להקפיץ ובטעם דומה לברוקולי. גם גבעולי פריחה צעירים מבושלים היטב. עלים צעירים חתוכים לסלט גולמי מוסיפים טעם קליל ומתובל מעט. אפילו זרעים מונבטים שימושיים בסלטים ובמתכונים אחרים.
לפני השימוש בצמחיה כתרופה, פנו לרופא והשתמשו בעלים ובניצנים במידה כדי למנוע בעיות אפשריות בכליות. נושאים כאלה הם נדירים אך עדיף לא להסתכן.
כתב ויתור: תוכן מאמר זה נועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני שימוש או בליעה של צמחי מרפא או צמח כלשהו למטרות רפואיות או אחרת, אנא התייעץ עם רופא, צמחי מרפא רפואיים או איש מקצוע מתאים אחר לייעוץ.
