צמחי ברוקולי הם מצרך עיקרי בגן הירק באביב ובסתיו. ראשיהם הפריכים וזריקות הצד הרכות שלהם הם באמת תענוג קולינרי. עם זאת, מגדלים מתחילים רבים עשויים להישאר מיואשים כאשר ניסיונותיהם לגדל פינוק טעים זה אינם הולכים כמתוכנן. כמו ירקות גן רבים, ברוקולי עושה את הטוב ביותר כאשר מגדלים אותו בטמפרטורות קרירות יותר.
אלה החיים באזורי מזג אוויר חמים יצטרכו לשים לב במיוחד לסובלנות החום בבחירת הזנים לגידול. 'קסם ירוק' מותאם במיוחד לצמיחה במגוון רחב של טמפרטורות. המשך לקרוא למידע נוסף.
כיצד לגדל ברוקולי קסמים ירוקים
ברוקולי קסם ירוק הוא זן היברידי של ברוקולי כותרת. זן הברוקולי של הקסם הירוק מתבגר בתוך 60 יום בלבד מההשתלה ומייצר ראשים גדולים וארוזים בצפיפות. הוא מוערך במיוחד בזכות יכולתו לייצר קציר בשפע בטמפרטורות האביב החמות.
תהליך גידול זרעי הברוקולי של הקסם הירוק דומה מאוד לגידול זנים אחרים. ראשית, המגדלים יצטרכו להחליט מתי יש לשתול את הזרע. זה יכול להשתנות בהתאם לאזור הגידול. בעוד שרבים מסוגלים לשתול בקיץ לקציר סתיו, אחרים עשויים להזדקק לשתול בתחילת האביב.
ניתן לגדל את הברוקולי מזרע או מהשתלות. בעוד שרוב המגדלים מעדיפים להתחיל את הזרעים בתוך הבית, ניתן לכוון את הזרעים. המגדלים צריכים לשאוף להעביר השתלות לגינה כשבועיים לפני תאריך הכפור האחרון.
צמחי ברוקולי יעדיפו אדמה קרירה ככל שהם גדלים. נטיעות בקיץ עשויות לדרוש חיפוי כדי לסייע בוויסות טמפרטורת האדמה ורמות הלחות. אדמה עשירה וחומצית מעט תהיה הכרחית להצלחת שתילת הברוקולי.
מתי לקצור ברוקולי קסמים ירוקים
יש לקצור ראשי ברוקולי בעודם יציבים וסגורים. ניתן לקצור את הראשים במגוון דרכים. הדרך הקלה ביותר היא להסיר את הברוקולי על ידי שימוש בזהירות בזוג גזרי גינה חדים. השאירו כמה סנטימטרים של גזע המחוברים לראש הברוקולי.
בעוד שחלק מהגננים מעדיפים להסיר את הצמח מהגן בשלב זה, אלה שבוחרים לעזוב את הצמח יבחינו בהיווצרותם של מספר יורה צדדית לאחר הוצאת הראש הראשון. יורה צדדית קטנה יותר יכולה לשמש כטיפול בגן מבורך. המשך לקצור מהצמח עד שהוא כבר לא מייצר יורה צדדית.
