גידול ברוקולי מזרע אינו יכול להיות דבר חדש, אך שמירת זרעים מצמחי ברוקולי בגינה עשויה להיות עבור חלק. זוהי דרך נהדרת להעביד את צמחי הברוקולי הבריחים האלה מכיוון שהם באמת לא טובים עבור הרבה אחר. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לשמור על זרעי ברוקולי.
התחלת זרעים: היסטוריה של ברוקולי
ברוקולי (Brassica oleracea) שייך למשפחה הגדולה Brassicaceae / Crucifera, הכוללת ירקות אחרים כמו נבטי בריסל, כרוב, ירוק קולארד, כרובית, כרוב וקולורבי. ברוקולי הוא צמח מזג אוויר קריר שמקורו באסיה הקטנה ובמזרח הים התיכון. בראסיקה זו נקצרה לפחות מהמאה הראשונה לספירה, כאשר חוקר הטבע הרומי פליניוס הזקן כתב על ההנאה של עמו מברוקולי.
בגנים מודרניים לקח זמן לברוקולי לתפוס. נאכל באיטליה ובאזורים ים תיכוניים אחרים, פירוש השם ברוקולי הוא "נבט קטן" ובשכונות האיטלקיות הללו של צפון אמריקה הופיע לראשונה ברוקולי. בעוד שברוקולי גידל בשנות ה 1800, רק בשנת 1923 הוא נשלח לראשונה מהמערב שהוא זכה לפופולריות.
כיום, הברוקולי הופץ כדי לשפר את כושר ההסתגלות, האיכות והעמידות שלו למחלות, וניתן למצוא אותו בכל סופרמרקט. גם צמחי ברוקולי מתחילים זרעים תפסו; הצמחים גדלים בדרך כלל בגנים ביתיים רבים כיום וגידול ברוקולי מזרע אינו קשה מדי.
שמירת זרעים מברוקולי
צמחי ברוקולי יכולים להיות קצת יותר קשים מירקות אחרים בעת שמירת זרעים. הסיבה לכך היא שברוקולי הוא מאבק צולב; הוא זקוק לצמחי ברוקולי אחרים בקרבת מקום כדי להאביק. מכיוון שצמח הברוקולי קשור באופן כה הדוק לבני משפחת החרדל האחרים, עלולה להופיע האבקה צולבת בין צמחים אחרים מאותו המין, וליצור כלאיים.
אמנם הכלאות הללו נוצרות לרוב בכוונה ונראו במכולת מאוחר, אך לא כל ההיברידיות מעניקות לעצמן נישואין טובים. מכאן שללא ספק לעולם לא תראו כרוב כרוב וכנראה שתשתלו רק סוג אחד של ברסיקה אם תרצו להציל את הזרע.
כיצד לשמור זרעי ברוקולי בגן
כדי לשמור את זרעי הברוקולי, בחר תחילה בצמחי ברוקולי המראים את התכונות שברצונך להעביר לגינה של השנה הבאה. ניצני הפרחים שלא נפתחו, שבתורם יהיו הזרעים שלכם, הם האזור של צמח הברוקולי שאנו אוכלים. יתכן שתצטרך להקריב את אכילת הראש החביב ביותר שלך ולהשתמש בו במקום לזרעים.
אפשר לראש הברוקולי הזה להתבגר ולהפוך מירוק לצהוב כשהפרחים פורחים ואז להפוך לתרמילים. התרמילים הם שמכילים את הזרעים. לאחר שהתרמילים יבשים על צמח הברוקולי, הסירו את הצמח מהאדמה ותלו לייבוש עד שבועיים.
מוציאים את התרמילים המיובשים מצמח הברוקולי ומועכים אותם בידיים או בעזרת מערוך כדי להסיר את הזרעים. מפרידים את המוץ מזרעי הברוקולי. זרעי ברוקולי נותרים בת קיימא למשך חמש שנים.
שתילת זרעי ברוקולי
כדי לשתול את זרעי הברוקולי שלך, התחל אותם בתוך שישה עד שמונה שבועות לפני הכפור האחרון בקרקע חמה ולחה.
שמור על הברוקולי מתחיל בשמש ישירה כדי למנוע מהם להתקלף ואז להשתיל תוך ארבעה עד שישה שבועות, בין 12 ל -20 ס"מ (31-50 ס"מ) זה מזה. ניתן להתחיל ברוקולי גם ישירות בגן לאחר סכנת הכפור, בעומק של 0.5-2 ס"מ (0.5-2 ס"מ) ו -3 ס"מ (8 ס"מ) זה מזה.
