קל לגידול ועמיד, כרוב בגינה הוא פרויקט גינון מזין ומתגמל. גידול כרוב קל למדי מכיוון שמדובר בירק חזק שאינו מוקפד מדי. הידיעה מתי לשתול כרוב והתנאים שהוא הכי אוהב, תגמול אותך בירק מדהים שהוא נהדר בסלטים, מוקפץ, כרוב כבוש ואינספור מתכונים אחרים.
מידע על צמחי כרוב
כרוב (Brassica oleracea var. קפיטטה) גדל היטב באדמה פורייה ואוהב שמש או צל חלקי. ניתן להשיג במגוון גוונים ירוקים, כמו גם סגולים או אדומים, הצורות והמרקמים משתנים מאוד.
לכרוב ירוק ולבוק צ'וי יש עלה חלק במקצת, ואילו עלי כרוב סאבוי ונאפה מקומטים. ישנם סוגים רבים ושונים, לכן הקפד לבחור סוג המתאים לאזור הגדל שלך.
מתי לשתול כרוב
עונת השתילה של הכרוב ארוכה למדי. יש להשתיל כרוב מוקדם בהקדם האפשרי כך שהוא יכול להתבגר לפני חום הקיץ. אם תהיתם מתי לשתול צמחי כרוב, עליכם לדעת כי קיימים מספר זנים בזמני בגרות שונים, כך שתוכלו לקבל קציר לאורך כל הקיץ.
כאשר שותלים כרוב, צמחים קשוחים יכולים להיות סובלניים מאוד לכפור. לכן, תוכלו לשתול אלה בתחילת האביב עם ירקות אחרים בעונה מגניבה. ניתן להתחיל כרוב מאוחר באמצע הקיץ, אך זכרו שהם לא יפתחו ראש עד הסתיו.
איך לגדל כרוב
כשאתם מניחים צמחי כרוב בגינה שלכם, דאגו למקם שתילים שנמצאים 30-60 ס"מ זה מזה כדי לתת להם מקום רב לגידול ראשים גדולים. ניתן לשתול זנים מוקדמים של כרוב 30 ס"מ זה מזה ויגדלו בין ראשים של 1 עד 3 קילו (454 גרם -1k). זנים מאוחרים יותר יכולים לייצר ראשים שמשקלם עולה על 8 קילו.
אם נטועים מזרע, יש לזרוע אותם בעומק ¼ עד ½ אינץ '(6-13 מ"מ) באדמה שיש לה איזון pH 6 עד 6.8. שמור על זרעים לחים ודלל את השתילים הצעירים בכדי לתת להם מקום לצמוח.
אדמה פורייה נותנת כרוב התחלה טובה. הוספת חנקן לקרקע לאחר שהצמחים מבוססים היטב תעזור להם להתבגר. שורשי הכרוב צומחים ברמה רדודה למדי, אך חשוב לשמור על לחות האדמה כדי שהירקות שלכם יהיו עסיסיים ומתוקים. הכרוב גדל בצורה הטובה ביותר באזורים שבהם הטמפרטורה לא עולה על 24 מעלות צלזיוס (24 מעלות צלזיוס), מה שהופך אותו לגידול נפילה אידיאלי.
קציר כרוב
כאשר ראש הכרוב שלך הגיע לגודל שאתה אוהב, קדימה וגזור אותו בבסיס. אל תחכה עד שראש הכרוב יתפצל כי ראש מפוצל ימשוך מחלות ומזיקים. לאחר קציר הכרוב יש להסיר את הצמח כולו ומערכת השורשים שלו מהאדמה.
