גידול גזר בחום הקיץ הוא מאמץ קשה. גזר הוא יבול קריר לעונה, אשר בדרך כלל זקוק בין שלושה לארבעה חודשים כדי להגיע לבשלות. הם איטיים לנבוט במזג אוויר קר ונבטים בצורה הטובה ביותר כאשר טמפרטורת הסביבה היא סביב 70 צלזיוס (21 צלזיוס).
כאשר הם מתבגרים במזג אוויר חם, לעיתים קרובות לגזר יש טעם מר וחסר להם מתיקות של הגדלים בטמפרטורות קרירות יותר. הטמפרטורה האידיאלית לפיתוח גזר טעים בשומן ומתוק היא בערך 40 צלזיוס (4 צלזיוס). באופן אידיאלי, גזר נזרע כשהוא חם ובשל כשקריר.
גידול גזר באקלים חם
גננים במדינות כמו פלורידה עשויים לתהות אם בכלל ניתן לגדל גזר בדרום. התשובה היא כן, אז בואו נסתכל על השיטות הטובות ביותר לגידול גזר באקלים חם.
בין אם אתה מגדל גזר בדרום ובין אם אתה גנן צפוני שמנסה לייצר גזר בחום הקיץ, המפתח להשגת שורשי טעימה מתוקה הוא לדעת מתי לשתול אותם. כמובן, זה ישתנה בהתאם למקום מגוריך.
לקבלת הגזר הטעים ביותר, יש לזרוע כאשר האדמה חמה ולזמן את השתילה כך שהגזר יתבגר בטמפרטורות קרירות יותר. עבור גננים בצפון, זריעה בסוף הקיץ וקציר בסתיו היא הגישה הטובה ביותר. החקלאים הדרומיים יזכו להצלחה הרבה ביותר בזריעה בסתיו לקציר חורפי.
טיפים לגזר מזג אוויר חם
לאחר הקמת שתילי הגזר, שמירה על קרקע בקרקע תקדם צמיחה מהירה יותר ושורשי טעימה מתוקים יותר. נסה את הטיפים הבאים כשגדלים גזר במזג אוויר חם:
- עומק שתילה: זריעה בטמפרטורות חמות בדרך כלל פירושה נטיעת זרעים באדמה יבשה. נסה לזרוע זרעי גזר בגודל של 1.3 עד 2 ס"מ, כאשר רמות הלחות בקרקע נמוכות יותר.
- צפיפות קרקע: ירקות שורש גדלים מהר יותר בקרקעות רופפות, דשניות או חוליות. כדי להבהיר אדמה כבדה בערוגות גזר, יש לשלב חול, קומפוסט דל חנקן, שבבי עץ, מאלץ עלים מגורר או קש קצוץ. הימנע מהוספת זבל בעלי חיים מכיוון שאלו לעיתים עשירים בחנקן.
- צֵל: גזר דורש שש עד שמונה שעות של אור שמש ישיר ביום. מתן צל אחר הצהריים או שתילה באור מסונן יכול להעניק לגזר את כמות האור שהם זקוקים לו תוך שמירה על טמפרטורות קרקע נמוכות יותר במהלך היום החם ביותר של היום. רשת צל היא שיטה אחת לספק אור מסונן.
- מפלסי מים: השתדל לשמור על אדמה לחה בעקביות במיטת הגזר. השקיה מפחיתה את טמפרטורת הקרקע באמצעות קירור אידוי.
- הימנע מאדמה קרומית: חום ואור שמש עזים יכולים לאדות במהירות את הלחות מהשכבות העליונות של האדמה ולגרום לה ליצור קרום קשה. זה מקשה על ירקות שורש לחדור לאדמה ולהתפתח באופן מלא. שימוש בשכבה דקה של חול או ורמיקוליט יכול למנוע מהשכבה העליונה של האדמה להיות קרומית.
- קַשׁ: זה לא רק שומר על עשבים שוטים, אלא גם מפחית את טמפרטורות הקרקע ושומר על לחות. כיסאות עשירות בחנקן מקדמות את צמיחת העלווה ויש להימנע מהן בעת גידול גידולי שורש. במקום זאת, נסה לחכות גזר עם גזרי דשא, עלים או נייר מגורר.
- לגדל גזר סובלני לחום: רומנטיקה היא זן כתום של גזר אשר ידוע היטב בסובלנות החום שלו. ניתן לבחור בצמחי גזר גם לתאריכי בגרות קצרים יותר. נאנט מוכנים למסיק בעוד כ -62 יום וכך גם האצבע הקטנה, זן גזר לתינוקות.
