גזר הוא חביב על גננים רבים. מדובר בביאנלות עונה מגניבות, שמייצרות בכבדות בשנה הראשונה שלהן. בגלל בגרותם המהירה והעדפתם למזג אוויר קריר, ניתן לשתול גזר בתקופות שונות של השנה לקציר נפרד. כאשר גננים גדלו וקצרו תשואות גבוהות של גזר, הם בדרך כלל מנסים זנים חדשים בכל שנה. זן גזר תכליתי אחד המומלץ על ידי חובבי גזר רבים הוא גזר צ'נטניי. המשך לקרוא למידע על גזר Chantenay וטיפים לגידול גזר Chantenay.
מהם גזר צ'נטניי?
גזר Chantenay הם גזר חזק וחזק עם בשר כתום בהיר וליבות בצבע כתום-אדום. הם מתבגרים תוך 65-75 יום עד שורשים בעובי 4 עד 5 אינץ '(10-13 ס"מ) ו -2-2 אינץ' (5-6.5 ס"מ). הוגש בשנת 1929, גזר Chantenay גדל מסחרי עבור גזר משומר ומעובד בגלל התשואות הגבוהות שלהם. ניתן לאכול את הגזר טרי, קפוא או משומר.
ניתן לאכול גזר צ'נטנאי גולמי או מבושל, כאשר בדרך כלל מתוארים כטעם פריך וטעמם. עם זאת, הם עשויים להיות גסים וקשים כאשר הם מתבגרים אחר הבגרות, במיוחד בחום הקיץ. כמו כל הגזר, גם בגזר Chantenay יש הרבה קרוטן וסיבים.
ישנם שני סוגים עיקריים של זרעי גזר Chantenay הזמינים לגננים, Chantenay עם ליבות אדומות או Royal Chantenay.
- לגזר Chantenay עם ליבות אדומות יש ליבה אדומה יותר וקצה קהה.
- לגזר המלכותי צ'נטניי גרעין כתום-אדום וקצה מחודד.
כיצד לגדל גזר צ'נטניי
גזר של Chantenay צריך להיות נטוע עמוק ישירות בגינה באביב לאחר שכל סכנת הכפור חלפה. מומלץ לשתול אותם ישירות בגינה מכיוון שהשתלת שתילים צעירים מובילה לעיתים קרובות לשורשים עקומים ומומים.
ניתן לשתול גזר של צ'נטניי באביב לקציר אמצע הקיץ, ושוב באמצע הקיץ לקציר סתיו. באקלים חם, כגון אזורי 9-12, גננים רבים מגדלים גזר Chantenay במהלך חודשי החורף מכיוון שהם מייצרים את השורשים הרכים ביותר במזג אוויר קר.
טיפול בגזר Chantenay זהה לטיפול בכל צמח גזר. למגוון זה אין דרישות מיוחדות. אולם בגלל שורשיהם החזקים, גזר Chantenay גדל היטב בקרקעות רדודות או כבדות.
