גזר ביתי כל כך טעים שמאוד טבעי לגנן לתהות אם יש דרך לאחסן גזר בגינה כך שהם יחזיקו מעמד בחורף. גזר אמנם יכול להיות קפוא או משומר, אך זה הורס את המחנק המספק של גזר טרי ולעיתים קרובות אחסון גזר לחורף במזווה גורם לגזר רקוב. מה אם היית יכול ללמוד איך לאחסן גזר בגינה שלך כל החורף? חורף גזר באדמה אפשרי ורק דורש כמה צעדים קלים.
צעדים להתגברות גזר באדמה
הצעד הראשון להשאיר גזר באדמה לקציר מאוחר יותר בחורף הוא לוודא שמיטת הגן עשויה היטב. זה מבטיח שבעוד שאתה מחזיק את הגזר בחיים, אתה לא גם מחזיק את העשבים בחיים לשנה הבאה.
השלב הבא לאחסון גזר לחורף באדמה הוא לכרוך בכבדות את המיטה בה הגזר גדל עם קש או עלים. וודא שהמלתח נדחף היטב לחלק העליון של הגזר.
הוזהר שכאשר אתה חורף גזר באדמה, צמרות הגזר ימותו בסופו של דבר בקור. שורש הגזר למטה יהיה בסדר גמור ויהיה טעים לאחר מות הצמרות, אך יתכן ותתקשה למצוא את שורשי הגזר. אולי תרצה לסמן את מיקומי הגזר לפני שאתה מכסה.
אחרי זה, אחסון גזר גינה באדמה הוא רק שאלה של זמן. מכיוון שאתה זקוק לגזר, אתה יכול לצאת לגינה שלך ולקצור אותם. יתכן שתגלה שהגזר ימתק ככל שמתקדם החורף מכיוון שהצמח מתחיל לרכז את הסוכרים על מנת לעזור לו לשרוד את הקור.
ניתן להשאיר גזר באדמה לאורך כל החורף, אך תרצו לקצור את כולם לפני תחילת האביב. ברגע שהאביב יגיע, הגזר יפרח ויהפוך למאכל.
עכשיו, כשתדעו לאחסן גזר באדמה, תוכלו ליהנות מהגזר הביתי הטרי והפריך שלכם כמעט בכל ימות השנה. גזר יתר על המידה הוא לא רק קל, אלא הוא חוסך במקום. נסו להשאיר השנה גזר באדמה לחורף.
