החציל הוא יליד הודו ופקיסטן ונמצא במשפחת הלילה יחד עם ירקות אחרים כמו עגבניות, פלפלים וטבק. החציל גידל את ביתו לראשונה לפני כ -4,000 שנה. זה עשוי להפתיע אותך ללמוד כי חצילי גן מקוריים אלה נושאים פירות קטנים ולבנים בצורת ביצה, ומכאן השם הנפוץ חציל.
זני חצילים הוחלפו לראשונה בצבעים שונים ובצורות פרי בסין, והזנים החדשים שהתקבלו היו להיטים מיידיים. גידול זנים חדשים של חצילים זכה לפופולריות בכל רחבי העולם. במשך מאות שנים זנים סגולים עמוקים עד שחורים היו כל הזעם. כיום, לעומת זאת, הנחשק ביותר הוא זנים שהם לבן טהור, או שיש להם פסים או מכתים לבנים. המשך לקרוא לרשימת חצילים לבנים וטיפים לגידול חצילים לבנים.
גידול חצילים לבנים
כמו בכל ירקות גן נפוצים בימינו, יש שפע של זני חצילים הזמינים בזרעים או בצמחים צעירים. בגינה שלי, אני תמיד אוהב לגדל זן סגול קלאסי לצד זני חצילים שונים אחרים. זני חצילים לבנים תמיד מושכים את עיניי, ועדיין לא התאכזבתי מהטעם, המרקם והרב-גוניות שלהם במנות.
גידול חצילים לבנים אינו שונה מגידול זן חצילים כלשהו. מכיוון שחציל נמצא במשפחת הסולניום, או משפחת הלילה, הוא יהיה רגיש לאותן מחלות ומזיקים כמו עגבניות, תפוחי אדמה ופלפלים. יש לסובב גנים שחוו בעיות במחלות לילה שכיחות, כמו למשל דלקת, בעזרת גידולים שאינם במשפחת הלילה או לתת להם לשכב לפני שתילת חצילים או סולניום אחרים.
לדוגמא, בעקבות התפרצות של דלקת, שתל רק קטניות או ירקות מצליבים באותו שטח גן במשך שלוש עד חמש שנים. קטניות או ירקות מצליבים, כמו כרוב או חסה, לא יאכלו מחלות לילה וגם יוסיפו חנקן או אשלגן לגן.
זני חצילים לבנים נפוצים
להלן כמה מהזנים הפופולאריים יותר של חצילים לבנים טהורים, כמו גם זני חציל לבן מנומר או מפוספס:
- קספר - פרי ארוך בצורת קישואים עם קליפה לבנה ומוצקה
- קלרה - פרי לבן ורזה ארוך
- ביצה לבנה יפנית - פרי לבן טהור בגודל בינוני
- ענן תשע - פרי לבן, טהור, טהור
- לאו ווייט - פירות קטנים, עגולים ולבנים
- קצת מפחיד - פרי לבן טהור, מעוגל, טהור
- ביאנקה די אימולה - פרי לבן וארוך בינוני
- כַּלָה - פרי לבן ורד בצבע ורוד
- סהר - פרי לבן וקרם ארוך ורזה
- גרטל - פרי לבן שמנת קטן עד בינוני
- צייד רוחות - פרי לבן ודק, ארוך
- שלגייה - פירות לבנים בצורת אליפסה
- חרב לבנה סינית - פרי לבן ארוך, דק וישר
- מלאך לבן ארוך - פרי לבן ורזה ארוך
- יופי לבן - פרי לבן גדול בצורת אליפסה
- טַנגוֹ - פרי לבן, ארוך, ישר, עבה
- מצולע לבן תאילנדי - פרי לבן שטוח וייחודי עם צלעות עמוקות
- אוֹפַּל - פרי לבן, בצורת דמעה
- פנדה - פרי עגול, ירוק בהיר עד לבן
- כדור לבן - פרי עגול ולבן עם גוונים ירוקים
- לבן איטלקי - פרי בצבע חציל לבן עד ירוק בהיר
- ברינג'ל של דרור - פרי קטן, עגול, ירוק בהיר עד לבן
- רוטונדה ביאנקה ספומאטה די רוזה - פרי לבן עגול בגודל לבן עם גוונים ורודים
- תפוח ירוק - פירות בצורת ביצה בצבע ביצה בצבע לבן שמנת
- קסם אוריינט - פרי ורוד, ארוך, לבן עד ורוד בהיר
- Bicolor ורוד איטלקי - פרי לבן שמנת שמתבגר לורוד ורוד
- רוזה בלנקה - פרי עגול לבן קטן עם סומק סגול
- סיפור מעשייה - פרי לבן עגול ולבן עם פסים סגולים
- לְהַבִּיט - סגול סגול, פרי עגול עם פסים לבנים
- רשימת דה גנדה - פרי סגול בצורת ביצה עם פסים לבנים רחבים ולא סדירים
- שיש כחול - פרי עגול, בגודל אשכולית עם מנקר סגול ולבן
- ביצת פסחא - חציל נוי מיניאטורי עם פרי לבן בצורת ביצה בגודל תרנגולת שמתבגר לגוונים צהובים, שמנת וכתומים
