כרישה היא ירק יוצא דופן אך טעים לגידול בגינה. הם דומים לבצל ומשמשים לעתים קרובות לבישול גורמה. בעיה נפוצה שיש לגננים עם אליומים אלה היא בריחת כרישה. כאשר הכרישה הלכה לזרע, הם הופכים קשוחים ובלתי אכילים. להלן תמצאו כמה טיפים להפסקת פריחת הכרישה או בריחתה.
מדוע כרישה צמח פרחים וברגים
כאשר צמחים רבים נרתעים או הולכים לזרע, כמו ברוקולי או בזיליקום, זה נובע מטמפרטורות חמות. עם כרישה, זה שונה. כשכרישה עוברת לזרעים, זה בדרך כלל נובע מחשיפה לטמפרטורות אופטימליות ואחריהן טמפרטורות קרות. במילים אחרות, פריחת כרישה נובעת ממזג אוויר קר, ולא ממזג אוויר חם.
כאשר כרישה פורחת, היא גורמת לצוואר או לגבעול התחתון של הכרישה להיות עצים וקשוחים והכרישה תהיה מרירה. למרות שתוכלו מבחינה טכנית עדיין לאכול כרישה שהלכה לזרע, כנראה שלא תאהבו את הטעם.
איך לעצור את הכרישה מפריחה
הדבר הראשון שצריך לעשות כדי להפסיק להבריח כרישה הוא לשתול בזמן הנכון. כרישה אמנם יכולה לשרוד טמפרטורות קפואות, אך הן נוטות יותר ללכת לזרע בהמשך אם הן נחשפות לטמפרטורות קפואות. פירוש הדבר שכדאי לשתול כרישה לאחר שהטמפרטורות ביום הן בעקביות מעל 45 מעלות צלזיוס.
אם אתם מתכננים לגדל יבול כרישה חורפי, התכננו לקצור אותם בתחילת האביב, מכיוון שהם יבריחו די מהר לאחר שהטמפרטורות החמות יגיעו.
מלבד מזג האוויר, יותר מדי דשנים הם ככל הנראה הגורם הבא לגדילת כרישה. הימנע מדישון כאשר הכרישה נטועה ובעת הכרישה גדלה. אם ברצונך להוסיף דשן לערוגות הכרישה, עשה זאת לפחות עונה אחת לפני שתשתל. השתמש בדשן בעל חנקן גבוה יותר וזרחן נמוך יותר.
דבר נוסף שתוכלו לעשות כדי לעצור את פריחת הכרישה הוא לשתול השתלות קטנות יותר. וודא שהשתלות הכרישה שלך דקות יותר מרוחב קש השתייה הרגיל.
בגינה הביתית עדיף לך לקצור כרישה קטנה יותר. ככל שצמחי הכרישה גדלים יותר, כך יש סיכוי רב יותר לייצר פרח כרישה.
אפשר לגדל כרישה בבית ולמנוע מהכרישה לא להבריח ולהרוס את כל העבודה הקשה שלך. חמושים בידע זה, תוכלו להימנע ממיטה מלאה בכרישה שהלכה לזרע.
