בצל חורף הוא צורה של הכפלת בצל הגדל עבור צמרות ירוקות בטעמים ועבור הנורות, אשר בדרך כלל נבצרות בקוטר של 7 אינץ '(7.5 ס"מ) או פחות. בצל חורף בעצם זהה לבצל "רגיל", אלא שהם גדלים באגדות והטעם מעט יותר מתון. כפי שהשם מרמז, בצל חורף הוא בצל נהדר לגדול במהלך החורף. הם מכונים גם בצל תפוחי אדמה או בצל טחון.
איך לגדל בצל חורף
בצל חורף יכול למעשה להיות נטוע באביב או בסתיו. עם זאת, בצל הנטוע בסתיו בדרך כלל מניב תשואות גדולות יותר. גננים רבים אוהבים לשתול בצל בסתיו, ואז לשמור כמה בצלים קטנים במקום יבש לצורך שתילה באביב.
ניתן לשתול בצל חורפי בכל עת שניתן לעבוד על האדמה - בדרך כלל בין אוקטובר לדצמבר ברוב האקלים - או שבועיים-שלושה לפני ההקפאה הקשה הראשונה. גידול בצל חורף דורש שמש מלאה, מכיוון שהבצל לא יגדל בצל.
שתל את הבצל בעומק 5 עד 10 ס"מ עמוק, מה שמאפשר 10 עד 15 ס"מ בין כל נורה. באר מים. הבצל נמצא מתחת לאדמה וסובל ממזג אוויר קר. עם זאת, שכבת מאלץ מועילה להחמת בצל באקלים קר וצפוני.
ניתן גם לשתול בצל חורף במיכל. שמור את המכולה ליד דלת המטבח וקציר בצל לשימוש לאורך כל החורף. מיכל ברוחב של לפחות 18 אינץ '(45 ס"מ) הוא הטוב ביותר.
קציר בצל חורף
קוצרים את בצל החורף הראשון חודשיים-שלושה לאחר השתילה. למרות שאתה יכול לקצור מוקדם יותר, הבצל יהיה קטן מאוד ולא יהיה להם זמן להתרבות. (כאשר מותר להתבגר, כל נורה מייצרת בדרך כלל שבע או שמונה נורות.)
המשך למשוך או לחפור בצל עד האביב. כדי לחסוך כמה לשתילת סתיו, אפשר לחלקים העליונים להתייבש לפני המשיכה, ואז הניחו את הבצלים בשמש כמה ימים כדי שהכיסוי החיצוני יתייבש. אחסן את הבצל במקום קריר ויבש עד לזמן נטיעת הסתיו.
בצל החורף הטוב ביותר
סוגים רבים זמינים והדרך הטובה ביותר לקבוע את בצל החורף הטוב ביותר עבור האזור שלך היא להתנסות בזנים שונים. דוגמה לבצל חורף פופולרי כוללת:
- בצל מכפיל לבן, המפתח נורות בגודל אגודל
- בצל תפוחי אדמה צהוב, בצל ירושה שקיימים כבר למעלה מ 200 שנה.
אחרים כוללים:
- גבעת קנטאקי
- אָדוֹם
- צהוב
- גרילי
