שום מעץ בר, או Allium ursinum, הוא צמח שום יצרני וחובב צל שאתה זורם לו בחורשה או גדל ממש בגינת ביתך. ידוע גם בשם ramson או רמפות (מינים שונים מרמפות כרישה בר), שום עץ בר זה קל לגידול וניתן להשתמש בו במטבח ולתרופות.
מידע על צמח רמזון
מה הם ראמסונים? ראמונס הם צמחי שום פראיים שתוכלו לראות במהלך טיול ביער. הם צומחים היטב בצל יער אך גם יגדלו בשמש. שום מעץ פרא מייצר פרחים לבנים יפה באביב ועלים אכילים, פרחים ונורות. הכי נהנים מהעלים לפני הצמחים פורחים.
כדי לא להתבלבל עם שום בר שנמצא לעתים קרובות גדל במדשאות, שום עץ דומה במקצת לחבצלת העמק, מבחינת העלים שלו. בגן, הוא יוצר כיסוי קרקע אטרקטיבי או צמח למילוי אזור מוצל. היזהר, עם זאת, סביב המיטות האחרות שלך מכיוון שראמזונים יכולים להפוך לפולשניים ולהתפשט באגרסיביות, בדיוק כמו בני דודיו העשבים.
למטרות קולינריות, קצרו את העלים לפני שהפרחים צצים באביב. לעלים טעם שום עדין שניתן ליהנות ממנו גולמי. כשהם מבושלים, הרמפסונים מאבדים את הטעם, ובמקום זה מפתחים יותר טעם של בצל. אתה יכול גם לקצור וליהנות מהפרחים הגולמיים. הנורות, כאשר הם נקטפות, יכולות לשמש כמו כל סוג שום אחר. אם אתה רוצה שהצמחים יחזרו שנה אחר שנה, אל תשתמש בכל הנורות.
באופן מסורתי, ראמונס שימשו לעידוד העיכול, כחומר מיקרוביאלי, כמזון ניקוי רעלים, וכדי לטפל בתסמינים של מחלות נשימה, כמו הצטננות ושפעת. זה יכול לשמש גם לפריחה ופצעים בעור.
איך לגדל ראמסונים
אם יש לך את המקום הנכון לכך, גידול שום עץ קל. ראמסונים זקוקים לאדמה סחוטה וסחוטה עם שמש לצל. עודף לחות הוא אחת הבעיות הבודדות שתיתקל בגידול צמח השום הבר הזה, לכן התקן את אדמתך בחול במידת הצורך כדי לעזור לו להתנקז טוב יותר. יותר מדי מים עלולים לגרום לריקבון נורות.
לאחר שהוקמתם במדבקה בגינה או בחצר שלכם, לא תצטרכו לעשות שום דבר כדי לשמור על צמיחתם של הראמסונים. כל עוד תשאיר חלק מהנורות באדמה, הן יחזרו בכל שנה, ואין מחלות או מזיקים גדולים הפוגעים בהן.
