מנגולד שוויצרי (בטא וולגריס var. ציקלה ו בטא וולגריס var. פלבסנים), הידוע גם בשם מנגולד, הוא סוג של סלק (בטא וולגריס) שאינו מייצר שורשים למאכל, אך מגדל עבור העלים הטעימים. עלי מנגולד הם מרכיב מזין ורבגוני למטבח שלכם. ספקי זרעים מציעים זנים לבנים וגזעיים רבים יותר של מנגולד שוויצרי. גני חורף הם מקום נהדר לגדל בו מנגולד באקלים בו לא נהיה קר מדי. המשך לקרוא למידע נוסף על טיפול במנגולד שוויצרי בחורף.
האם מנגולד שוויצרי יכול לגדול בחורף?
המנגולד השוויצרי לא רק גדל היטב בטמפרטורות החמות של הקיץ, אלא שהוא גם סובל כפור. למעשה, המנגולד עשוי לטעום טוב יותר כאשר הוא גדל במזג אוויר קר. עם זאת, צמחים יהרגו בטמפרטורות מתחת ל -15 מעלות צלזיוס. עם זאת, ישנן שתי דרכים לכלול מנגולד שוויצרי בגינות החורף:
ראשית, תוכלו לשתול מנגולד שוויצרי עמיד קר באביב ושוב בסוף הקיץ. הירוקים יהיו מוכנים למסיק כ- 55 יום לאחר שתילת הזרעים. קציר תחילה עלים ישנים יותר כדי לאפשר לעלים קטנים יותר לצמוח, וקציר לעיתים קרובות כדי לעודד צמיחה מהירה יותר של העלים הפנימיים. לאחר מכן תוכלו ליהנות מבציר רציף החל מ- 55 יום לאחר השתילה הראשונה שלכם ועד מספר שבועות לאחר תאריך הכפור הראשון באזורכם בסתיו.
שנית, אתה יכול לנצל את מחזור החיים הדו-שנתי של המנגולד השוויצרי כדי לקבל יבול של שנתיים משתילה אחת. דו-שנתי הוא צמח שגדל במשך שנתיים לפני שהוא מייצר זרע. אם אתה גר באזור בו הטמפרטורות לעולם אינן יורדות מתחת ל -15 מעלות צלזיוס (-9 צלזיוס), מנגולד שוויצרי יתר על המידה אפשרי.
שתול מנגולד באביב הראשון וקציר עלים לאורך כל הקיץ, ואז שמור את צמחי המנגולד בגינה כל החורף. הם יתחילו לצמוח שוב באביב שלאחר מכן, ותוכלו ליהנות מירקות מוקדמים של האביב ומעלים של קיץ שני. כדי למקסם את סיכויי ההצלחה שלך, חתוך עלים לפחות 7.5 ס"מ מעל פני הקרקע במהלך הקיץ הראשון כדי להבטיח שהצמח יכול לגדול מחדש.
לשתילת האביב, יש לזרוע מנגולד כשבועיים עד ארבעה שבועות לאחר הכפור האחרון: צמחי המנגולד סובלים כפור רק לאחר התבססותם. "זרעי מנגולד", כמו זרעי סלק, הם למעשה אשכולות קטנים המכילים כמה זרעים. צבירי זרעי צמחים זה מזה עד 2.5 אינץ '(2.5-5 ס"מ) זה מזה בשורות 15 אינץ' (38 ס"מ), ודקים זה מזה עד 15-30 ס"מ.
ספק קומפוסט או דשן מאוזן באמצע הקיץ.
