שום דבר לא משתווה לטעם העסיסי של עגבנייה אדומה ובשלה היישר מהגן. פירות מענגים אלה לא רק טעימים אלא שהם די קלים לגידול. עגבניות (סולנום ליקופרסיקום) יכולים לצמוח במגוון תנאים, למעט הקור העז, והם אינם דורשים מקום רב. ישנם סוגים רבים לבחירה בהתאם להעדפות האישיות ואזורי הקשיחות.
סוגי עגבניות
כמה מהסוגים הנפוצים ביותר של עגבניות כוללים:
- דובדבן
- יבול ראשי / עונת אמצע
- רומא
- סטייק בקר
- שומרים ארוכים
עגבניות שרי קלות לגידול ולהבשלה די מוקדם. חטיפים קטנים ונגיסיים אלה הם להיט גדול אצל ילדים וניתן לגדל אותם בקלות במיכלים.
לעתים קרובות הגידולים הנפוצים ביותר בגנים ביתיים, זני היבול העיקריים מייצרים יבול יוצא דופן באמצע העונה.
עגבניות רומא, המכונות לפעמים עגבניות שזיפים, הן בדרך כלל קטנות ומאורכות. עגבניות אלה גדלים בדרך כלל למטרות שימורים.
סטייק הבשר הידוע נחשב לאבי הגדול של העגבניות בגלל גודלו הגדול, מה שהופך את הירקות הללו למושלמים להכנת כריכים. בדרך כלל סוג זה אינו מתבגר עד לעונת הגידול.
עגבניות צהובות או כתומות רבות נחשבות לשומרות ארוכות מכיוון שבדרך כלל ניתן לאחסן אותן מספר חודשים בתנאי שהאזור קריר וחשוך.
איך לגדל עגבניות
בהתחשב בתנאי האקלים הנכונים, אתה יכול לגדל עגבניות כמעט בכל מקום. האדמה צריכה להיות מורכבת מחומרים אורגניים, בדרך כלל בצורת קומפוסט, עם כמות מספקת של דשן ולחות. כשמגדלים עגבניות, כדאי להתחיל מוקדם מכיוון שלרוב לוקח זמן להתבגר. אם אינכם מכירים גידול עגבניות מזרעים, כדאי לכם לשקול לרכוש את הצמחים עצמם; רבים מהם זמינים באופן נרחב ברוב מרכזי הגן ובמשתלות.
הזרעים בדרך כלל לוקחים שישה עד שמונה שבועות של גידול ויש להקשיח אותם לפני שהם מושתלים לגינה. ניתן להתחיל אותם בארגז חלון או בדירות קטנות ואז להשתילם בעציצים קטנים, כוסות נייר עם חורי ניקוז נאותים או מיכלים אחרים לאחר שהשתילים הפכו חסונים מספיק. דל את השתילים לפי הצורך וצבט את החלקים העליונים ליצירת צמחים חזקים וצמוחים יותר. מרחקי שתילה לעגבניות תלויים בדרך כלל במגוון. אלה ניתן למצוא גם על אריזות הזרעים או על ידי התייחסות להנחיות השתילה לאזור שלך.
עגבניות לא פורחות בתנאים קרירים; הם דורשים טמפרטורה ממוצעת של 65 צלזיוס (18 צלזיוס) ומעלה כדי להבשיל. לכן, הקפד להמתין עד שיחלוף כל איום של כפור לפני שתציב את הצמחים שלך בגינה. עגבניות דורשות אזורים עם שמש מלאה וצריכות להיות בהגנה מספקת גם מפני רוחות חזקות. כדי לעזור לשתילי עגבניות להיות יציבים יותר, אתה יכול להניח אותם על צדיהם ולכסות אותם באדמה. השאירו את החלקים החשופים; אחרי כמה ימים החלקים העליונים יתיישרו ויתחילו לגדול זקופים.
ברגע שצמחי העגבניות הופכים חסונים מספיק, עליכם להניח אותם לקבלת תמיכה נוספת. לקטוף עגבניות גם מקל על הקציר, מכיוון שהפירות נגישים יותר מכיוון שהם נשמרים מהקרקע. עגבניות דורשות הרבה מים; לכן, כדי לסייע בשמירת הלחות, עליכם תמיד למלט צמחי עגבניות. אתה צריך גם צמחי עגבניות הממוקמים באזור נגיש למים בקלות.
בדוק מדי יום צמחי עגבניות לגבי כל תוצרת בשלה; קטיף לעיתים קרובות יעודד יותר ייצור. לאחר סיום עונת הגידול, מועיל להסיר גם כל פריחה כדי לעודד חומרים מזינים להגיע לפירות קיימים. אם עדיין יש לך שפע של עגבניות ירוקות בתקופה זו, קדימה לבחור אותן. אלה יכולים להיות מאוחסנים באזור חם ולח עד ארבעה שבועות, ובסופו של דבר מבשילים והופכים לאדומים.
עגבניות ומזיקים
אתה צריך גם לבדוק מדי פעם את הצמחים שלך כדי לוודא שהם בריאים. צמחי עגבניות פולטים רעלן קל שמרתיע חרקים קטנים רבים להטריד אותם, אך מזיקים נפוצים עלולים להוות בעיות משמעותיות אם לא מטפלים בהם. אלו כוללים:
- תולעי חיתוך
- חיפושיות
- כנימות
- תולעי קרניים
- תולעי פרי עגבניות
- זבובים לבנים
רבים מחרקים אלה ניתנים להסרה ביד או באמצעות תרסיסי מים עם סבון. קוטלי חרקים כימיים אינם מומלצים בדרך כלל. שתילת פרחים עם ניחוחות חזקים, כמו ציפורני חתול, יכולה גם לסייע במלחמה במזיקים.
בעיות מחלות הן לעיתים קרובות תוצאה של תנאים גרועים כמו חומרים מזינים לא מספקים, מים, שמש או חלל; פתוגנים כגון פטריות, חיידקים או נגיפים; ומזג אוויר. עם טיפול ותחזוקה מתאימים, עם זאת, ניתן להתגבר על רוב הבעיות בקלות. כמו כן, אם האזור הספציפי שלך נוטה לסוגים מסוימים של מזיקים או מחלות, בחר בזנים המפורטים כעמידים.
