משפחת הירקות המצליבה עוררה עניין רב בעולם הבריאות בשל תרכובות הלחימה בסרטן. זה מביא גננים רבים לתהות מהם ירקות מצליבים ואם הם יכולים לגדל אותם בגינה שלהם. חדשות טובות! אתה בטח כבר מגדל לפחות סוג אחד (וככל הנראה כמה) של ירקות מצליבים.
מהם ירקות מצליבים?
באופן כללי, ירקות מצליבים שייכים למשפחת Cruciferae, המכילה בעיקר את סוג הבראסיקה, אך כוללת כמה סוגים אחרים. באופן כללי, ירקות מצליבים הם ירקות מזג אוויר קרירים ויש בהם פרחים עם ארבעה עלי כותרת כך שהם דומים לצלב.
ברוב המקרים נאכלים עלים או ניצני פרחים של ירקות מצליבים, אך ישנם כמה שאוכלים גם את השורשים או את הזרעים.
מכיוון שירקות אלה שייכים לאותה משפחה, הם נוטים להיות רגישים לאותן מחלות ומזיקים. מחלות ירקות מצליבים יכולות לכלול:
- אנתרקנוזה
- כתם עלים בקטריאלי
- כתם עלים שחור
- ריקבון שחור
- כשותית
- כתם עלים מפולפל
- קשר שורש
- פטריית נקודה לבנה
- חלודה לבנה
מזיקים מירקות מצליבים יכולים לכלול:
- כנימות
- תולעת צבא סלק
- לובש כרוב
- רמה של כרוב
- תולעת אוזן תירס
- תולעת כרוב מפוספסת
- תולעי חתך
- עש דיאמונדבק
- חיפושיות פרעושים
- תולעת כרוב מיובאת
- נמטודות (הגורמות לקשר שורש)
מכיוון שמשפחת הירקות המצליבים רגישים לאותן מחלות ומזיקים, עדיף לוודא שאתה מסובב את מיקום כל ירקות המצליבים בגינה שלך בכל שנה. במילים אחרות, אל תשתלו ירק מצליב במקום בו נשתל ירק מצליב בשנה שעברה. זה יעזור להגן עליהם מפני מחלות ומזיקים העלולים לחמם באדמה.
רשימה מלאה של ירקות מצליבים
להלן רשימת ירקות מצליבים. אמנם אולי לא שמעתם בעבר את המונח ירקות מצליבים, אך סביר להניח שגידלתם רבים מהם בגינתכם. הם כוללים:
- ארוגולה
- בוק צ'וי
- ברוקולי
- ראב ברוקולי
- ברוקולי רומנסקו
- כרוב ניצנים
- כרוב
- כרובית
- ברוקולי סיני
- כרוב סיני
- ירקות קולארד
- דייקון
- גרגיר גן
- חֲזֶרֶת
- קייל
- קוֹלרַבִּי
- קומאטסונה
- גרגיר קרקעות
- מיזונה
- חרדל - זרעים ועלים
- צְנוֹן
- רוטבגה
- טאצוי
- לפת - שורש וירוק
- וואסבי
- גרגר הנחלים
