גידול ירקות בגובה רב הוא קשה, אך לא בלתי אפשרי. גינון ירקות מהרים אינו דומה לגידול במערב התיכון, בצפון מערב האוקיאנוס השקט ואפילו בדרום הדרום. לא, גינון ירקות בגובה רב צריך ידע מיוחד. אז אילו דברים צריך גנן לדעת לפני גינון ירקות בהרים?
גינון צמחוני בהרים
כשגינון ירקות בגובה רב, הדבר הראשון הוא להיות מציאותיים. בגבהים גבוהים יש טמפרטורות קרירות יותר ועונת גידול קצרה יותר שנמדדת לרוב בשבועות ולא בחודשים. חלק מלהיות מציאותי הוא לדעת שאין סיכוי שתגדל חצילים במזג אוויר חם. היצמד לירקות מזג האוויר הקרירים עבור גן הירקות ההררי שלך.
לא רק שעונת הגידול קצרה יותר, אלא יותר יצורים מאשר רק אתם תתחרו על אותם ירקות עשירים בחומרים מזינים. האופן שבו אתה מגן על היבול שלך אומר ההבדל בין האכלה לעצמך לבין היותך מוקף בארנבות וצבאים שמנמנות.
מזג האוויר בגן ירקות בהרים אינו צפוי גם בעונת הגידול. אתה עלול להיתקל בסופות ברד פתאומיות ביולי או בכפור בתחילת אוגוסט. יותר מדי גשם, מעט מדי גשם, שיא טמפרטורות גבוהות, מקומות מוצלים ביער, כל אלה פוגעים בירקות בגובה רב.
יצירת גן ירקות הרים מצליח
יש כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי להבטיח גינון ירקות מוצלח בהרים. ראשית, בדקו את אזור האקלים באזורכם. זה ייתן לך מושג לגבי משך עונת הגידול. זה רק רעיון קצת, מכיוון שאזורים הרריים ידועים לשמצה בשל היותם מיקרו אקלימים מרובים, אשר יכולים להשפיע עליך באופן שונה ממישהו שנמצא רק כמה קילומטרים משם.
בחר אזור בנוף שלך שמקבל הכי הרבה שמש, הרחק מעצי יער או מצוקים. אם יש לכם רק אזור הפונה צפונה, גידול ירקות כנראה לא נמצא בקלפים עבורכם. בחר זרעים עם המספר הקצר ביותר ליום הבגרות. זה כולל דברים כמו ירקות העלים ביותר וירקות שורש. סלק וירק לפת הם גם בחירות טובות לירקות של תחילת העונה. אם אתה מאלץ אותם היטב והקפאה מוקדמת פוגעת, ניתן לגדל תפוחי אדמה בגינת ההר שלך.
ירקות כמו עגבניות, דלעת, פלפלים ושעועית ירוקה הם בחירה מסוכנת יותר. אם אתה מקפיץ את תהליך הגידול על ידי הפעלת הזרעים בתוך הבית, אתה נותן להם סיכוי טוב יותר. השתל אותם מוקדם אם צריך להיות במסגרת קרה או במיטות מוגבהות. הגן על השתלות עדינות אלו לאורך עונת הגידול. כמו כן, בחרו את "ימי הקציר" הקצרים ביותר בבחירת ירקות בגובה רב.
גינות ירק באזורים הרריים דורשות יותר סבלנות, ידע וכושר הסתגלות מאשר בשפלה. התחל זרעים בבית, הגן על צמחים (במיוחד בתחילת ועונה של גידול), ובחר זנים עם תאריכי קציר קצרים ועונות גידול. היה מציאותי לגבי מה יכול ואסור לגדל בגינת ירק בגובה רב.
לבסוף, ערוך יומן גינה ושוחח עם כל השכנים הסמוכים שהתנסו בגינון בגובה רב.
