רוב הירקות זקוקים לפחות שש עד שמונה שעות של אור שמש כדי לפרוח. עם זאת, לא כדאי להתעלם מהירק שאוהב צל. אזורים מוצלים חלקית או קלה עדיין יכולים להציע יתרונות בגן הירק. לא רק הצל יכול להציע הקלה זמנית מחום קיץ עז עבור ירקות שאוהבים מזג אוויר קריר יותר, אלא שגם ירקות סובלניים מוצלים יכולים להוות מקור לקציר מוקדם ומאוחר כאשר הם נטועים ברצף.
גידול ירקות בגן מוצל
תנאי האור משתנים בגינה המוצלת, תלוי במקור שלה. בעוד ירקות רבים זקוקים לאור רב, מעטים נבחרים דווקא ישגשגו באזורים הקרירים והכהים יותר של גן הצל. לכן, אפשר לגדל ירקות בצל.
ירקות עלים כמו ירקות הם הסובלניים ביותר לגוון, בעוד שגידולי שורש ופירות, התלויים במידה רבה באור לפרחים שלהם, דורשים יותר שמש. למשל, עגבניות וצמחי דלעת משגשגים בשמש מלאה רוב היום. תפוחי אדמה וגזר צומחים היטב בשמש לפחות חצי יום. לעומת זאת, ירקות עלים יסבלו צל חלקי ללא בעיות.
את אלה ניתן לשתול גם ברצף, להשתמש בהם כצמחי מילוי, ולקטוף בכל עת, כך שיש לך הזדמנות ליהנות מהאביב ועד הסתיו.
ירקות הגדלים בצל
הנה רשימה של צמחי ירק אוהבי צל הכי סובלניים לשים בפינות החשוכות של הגן:
- חסה
- תרד
- מנגולד שוויצרי
- ארוגולה
- עוֹלֶשׁ
- ברוקולי (וצמחים קשורים)
- קייל
- רדיקיו
- כרוב
- לפת (לירוקים)
- ירקות חרדל
אם יש לך אזורים מוצלים בגינה, אין צורך לתת להם לבזבז. עם מעט תכנון תוכלו לגדל ירקות בקלות בצל.
