הכנסת פרחי מאכל לרפרטואר האוכל שלך היא דרך נהדרת להוסיף פופ צבעוני לארוחת הערב ולצלחות הקינוח למסיבות אביב וקיץ או אירועים אחרים. בשנים האחרונות מתכונים המשתמשים בפרחי מאכל הפכו לוויראליים ברשת. עם זאת, השימוש בפרחים במזון אינו מגמה עדכנית. במשך מאות שנים אנשים משתמשים בפרחי מאכל לצורך הופעות, טקסים ומטרות רפואיות.
דרכים לאכול פרחים
מקוביות קרח פרחוניות ועד לעוגות דקדנטיות ועליהן עלי כותרת ורדים, פרחי מאכל בטוח יעלו את האוכל לשלב הבא. שילוב פריחות מאכל במטבח יכול להיעשות גם על ידי טבחים מתחילים, כל עוד לוקחים בחשבון כמה היבטים חשובים.
הדרכים לאכול פרחים הן בלתי מוגבלות. ממתוק למלוח, ישנם פרחים אכילים המשתלבים כמעט בכל פרופיל טעם. בעוד שגננות ביתיות מסוימות עשויות לבחור לגדל צמחים במיוחד עבור הפרחים שלהם, ירקות גן רבים משרתים מטרה כפולה. דלעת, למשל, מייצרת ירקות טעימים כמו גם פריחת מאכל עדינה. הדבר נכון גם לגבי סוגים רבים של עשבי תיבול לגינה.
בכל הנוגע להכנת מתכוני פרחים למאכל, יש חשיבות רבה ביותר להבטיח את בטיחות האורחים שלכם. לא כל הפרחים אכילים. למעשה, פרחים רבים רעילים ועלולים לגרום נזק חמור לאלו הצורכים אותם. לפני שמוסיפים פרח כלשהו למזון, ודא תמיד שהפריחה בטוחה לשימוש.
מעבר להבטחה שבטוח להשתמש בפרחים כמזון, גם לדעת מקור הצמח יהיה חשוב. מכיוון שהפרחים יאכלו, חובה כי הפריחה תהיה ללא שאריות כימיות. בעת רכישת תוצרת פרחים, ודא תמיד כי האריזה מתויגת במפורש כ"מאכלת ". אין להשתמש בפרחים המתקבלים משולי דרכים או מפרחי פרחים, מכיוון שהם ככל הנראה מזוהמים על ידי הדברה נוי, קוטלי עשבים או זבל בעלי חיים.
לפני הכנת מתכונים מבוססי פרחים, יש לשטוף את הפרחים תמיד במים. הקפד להשליך פרחים שניזוקו או מראים סימני מחלה. פרחים אכילים במזון יכולים להוסיף גם טעם וגם מושך. כאשר משתמשים בהם בבטחה, מתכוני פרחים למאכל בטוחים מייצרים חוויה שאורחי האוכל שלכם לעולם לא ישכחו.
