לחמניות יש מסורת ארוכה של גידול למאכל. אינדיאנים מוקדמים היו בין הראשונים שגידלו חמניות כמקור מזון, ומסיבה טובה. חמניות הן מקור לכל מיני שומנים בריאים, סיבים וויטמין E, שלא לדבר על כך שהם פשוט טעימים.
גידול חמניות כמזון
אם החלטתם לנסות לגדל חמניות כמזון, יש לזכור כמה דברים.
בחר את הסוג הנכון בעת גידול חמניות למאכל
ראשית, עליך לבחור את סוג החמניות הנכון לגידול. אמנם יש כיום עשרות זנים של חמניות לבחירה, אך אתה צריך למצוא אחד שהוא זרעי חמניות קונדיטוריה או זרע שאינו שמן. אלה נוטים להיות זרעי הפסים בשחור-לבן. אלה הזרעים הטעימים ביותר למאכל אדם. כמה דוגמאות לזרעי חמניות קונדיטוריה הן:
- ממותה רוסית
- פול בוניאן היברידי
- מרים
- טרהומארה
בחר את המקום הנכון בעת שתילת חמניות למאכל
לאחר מכן, עליך לבחור מקום טוב לגידול חמניות. חמניות זקוקות להרבה אור שמש, לכן וודאו שהאתר שתבחרו יקבל לפחות שש עד שמונה שעות של אור ביום.
אתה גם רוצה לוודא שהמקום שתבחר יהיה בעל ניקוז טוב, אך יש לו גם מבנה קרקע שישמור על מעט מים וחמניות זקוקות להרבה מים.
חמניות זקוקות להרבה דשנים
חמניות הם גם מזינים כבדים. וודאו כי בקרקע בה אתם שותלים את החמניות שלכם יש הרבה חומרים מזינים התומכים בחמניות. אם אינך בטוח שהמקום שבחרת מכיל מספיק חומרים מזינים, תקן את האדמה באמצעות קומפוסט, זבל או דשן.
כמו כן, שים לב שהחמניות ירוקנו את האדמה בה הם צומחים. אם אתה מתכנן לגדל משהו אחר באותו מקום (במיוחד אם אתה מגדל את החמניות בגינת הירק שלך), יהיה עליך לתקן את האדמה לאחר הקציר. חמניות שלך.
כיצד לשתול חמניות למאכל
שתל את זרעי החמניות שלך ישירות לקרקע מיד לאחר תאריך הכפור האחרון באזורך. הקפד לשמור על האזור נטול עשבים שוטים עד שהחמנייה תגדל לגובה מספיק כדי להגיע מעל לכל העשבים הסובבים האפשריים. מתן עשבים שוטים לגדול סביב חמניות שתילים יכול לחסום את אור השמש הנחוץ לשתילי החמניות.
זרעי החמניות שלך יהיו מוכנים למסיק כאשר הראש פונה כלפי מטה לכיוון האדמה. אם ברצונך לבדוק שוב שזרעי החמניות שלך מוכנים, פשוט הסר זרע אחד מהראש ופצח אותו. הגרעין שבפנים צריך להיות שמנמן ולמלא את כל הקליפה.
כאשר חמניתך מתקרבת להיות מוכנה לקציר, ייתכן שתרצה להגן על הראש מפני ציפורים ובעלי חיים אחרים שגם הם מוצאים את זרעי החמניות טעימים. לשם כך, יש לכסות את ראש הזרע ברשת או ברשת.
