צמחים רב תכליתיים משפרים את הגן ואת חיינו. ירק עלים מריר הוא צמח כזה. מהו עלה מר? זהו שיח ממוצא אפריקאי שמשתמש בו כחומר הדברה, עץ עצים, מזון ותרופות, ופריחתו מייצרת דבש בהיר. צמח מאוד שימושי זה מעובד ולעיתים מעובד למסחר בינלאומי.
גידול עלה מריר
אם אתה חי באקלים חם, אתה יכול לנסות לגדל עלה מריר. העלים נמצאים בשווקים במערב ומרכז אפריקה, בדרך כלל בצורה מיובשת, אך לפעמים טריים על ענפים. המקומיים משתמשים בהם כירק, מוסיפים למרקים ותבשילים או נאכלים גולמיים. גם הענפים והשורשים נלעסים. השימושים בצמח עלים מריר רחבים ומגוונים.
מהו עלה מר?
ילידי חלקים מאפריקה מכירים היטב את העלה המר, או ורוניה אמיגדלינה. הוא צומח פרא בדרכי מים, באדמות או בשולי היערות. הצמח זקוק לשמש מלאה וגדל בצורה הטובה ביותר באתר לח. הוא יכול לצמוח כעץ אך בדרך כלל גוזמים אותו לשיח. ללא גיזום הוא יכול להגיע עד 32 מטר (10 מטר). יש לו קליפה של קליפת חום אפרפרה ועלים ירוקים מלבניים בצורת לאנס עם ורידים אדומים. ראשי הפרחים לבנים ועליהם עלי כותרת רבים. פרי צהוב מיוצר בשם achene, המוקף בזיפים קצרים וחומים. כשהוא בשל הוא הופך לחום. גידול עלה מריר מהזרע אפשרי אך הוא תהליך איטי. במצבי עיבוד, הוא גדל לרוב מגזרי גזע לצמחים מהירים יותר.
שימושים של צמח עלים מריר
ניתן להשתמש בירק העלים המריר בכלים רבים או סתם ללעוס גולמי. זה נוטה להיות בעל טעם מר ויש לשטוף אותו היטב כדי למזער את הטעם הזה. המרירות הזו היא שהופכת אותו לדוחה מזיקים מעולה. כהדברה טבעית הוא דוחה מגוון רחב של חרקים. הזרדים נלעסים ויש להם יתרונות חניכיים. כתרופה היא יכולה לטפל בבעיות קיבה, הפטיטיס, בחילות, מלריה וחום. הוא משמש גם באופן נרחב כנוגד טפיל. העץ משמש כעץ להסקה והופך אותו לפחם. הענפים עמידים באופן טבעי בפני טרמיטים ומשמשים כמוקדי גדר.
טיפול בצמח עלים מריר
כדי לנסות לגדל עלה מריר, עדיף שיהיה לך חיתוך. ברגע שזה השתרש, הטיפול בצמח העלים המריר הוא מינימלי מכיוון שהוא דוחה את רוב החרקים ויש לו מעט בעיות מחלה. למרות שהוא מעדיף סביבה לחה, הוא גם סובל מבצורת בינונית לאחר שהוקם. צמחים צעירים צריכים לקבל הגנה מפני שמש מלאה, אך צמחים ישנים יותר אוהבים מיקום שמש מלא. את היורה והעלים ניתן לקצור במשך 7 שנים אך קציר עקבי ימנע פריחה ופרי. העלים הצעירים מרירים מאוד אך רכים, ואילו העלים הישנים פחות עפיצים והם הטובים ביותר לייבוש.
