זה כנראה ניחוש בטוח שמעולם לא שמעתם על שיחי קטוק סוויטליף. זה כמובן אלא אם כן בילית הרבה זמן או שאתה יליד דרום מזרח אסיה. אז מה זה שיח קטוק מתוק?
מה זה קטוק?
קטוק (אנדרוגינוס סאורופוס) הוא שיח, יליד דרום מזרח אסיה המעובד בקמבודיה, אינדונזיה, לאוס, מלזיה, הפיליפינים, תאילנד, וייטנאם והודו. הוא משגשג באקלים טרופי ביערות גשם בשפלה, שם הוא גובה בין 4-6 מטר (1 עד 2 מ ').
מידע נוסף על צמחי קאטוק מתאר אותו כשיח זקוף עם גבעולים מרובים ועלים בצורת אליפסה בצבע ירוק כהה. באקלים טרופי, הצמח נשאר ירוק כל השנה, אך באקלים קריר יותר, סביר להניח שיח יאבד עלים בחורף רק כדי לצמוח מחדש באביב. השיח פורח בקיץ ונופל עם פרחים קטנים, שטוחים, עגולים, צהובים עד אדומים בציר העלים ואחריו פרי סגול עם זרעים שחורים זעירים. נדרשים שני שיחי קטוק להאבקה ולהפקת פירות.
האם קטוק אכיל?
ייתכן שאתה תוהה לגבי השם החלופי של קטוק Sweetleaf, מה שעשוי גם לגרום לתהייה אם קטוק אכיל. כן, יש שוק פרימיום עבור יורה רך, אפילו פרחים, פירות קטנים, זרעים של Katuk. אומרים שהטעם הוא כמו של אפונה עם מעט טעם אגוזי.
אוכלים אותו באסיה, גם גולמי וגם מבושל. השיח מעובד באזורים מוצלים, מושקה בתדירות גבוהה ומופרית כדי לייצר עצות רכות גדלות במהירות הדומות לאספרגוס. הצמח מאוד מזין עם כמחצית מהתזונה שלו כחלבון!
מלבד היותו מזין להפליא, לקטוק סגולות רפואיות, אחת מהן היא לעורר ייצור חלב אצל אמהות מיניקות.
מילת אזהרה, צריכה מוגזמת של עלי קטוק גולמיים או מיצים הביאה לבעיות ריאות כרוניות. עם זאת, נדרש די הרבה קאטוק גולמי בכדי לגרום לכל סוג של בעיה ומיליוני אנשים אוכלים אותה מדי יום ללא כל תופעות לוואי.
מידע על צמח קאטוק
גידול שיח קאטוק קל יחסית, בתנאי שאתה גר באזור של תנאים לחים וחמים או שאתה יכול לחקות תנאים כאלה בחממה. כשמגדלים שיח קאטוק, זה ייעשה הכי טוב באזור מוצל, ממש כמו המפלגה היערית של יערות הגשם שהוא יליד אליו, אבל זה גם יעשה טוב בשמש מלאה בתנאי שתשמור על האדמה לחה.
קטוק מופץ בקלות באמצעות ייחורים המוגדרים במים או מכניסים אותו ישירות לאדמה באזור מוצל ולח. ככל הנראה, השיח יכול לצמוח עד מטר (0.5 מ ') בשבוע בתנאים אידיאליים, אם כי יש לו נטייה להתהפך כשהוא גבוה מדי. מסיבה זו וכדי לעודד יורה חדשה רכה, גיזום קבוע נעשה על ידי מטפחים אסייתיים.
שיח זה נראה נטול מזיקים להפליא.
