באוסטרליה שוכנים שפע של צמחים מקומיים שרבים מהם רובנו מעולם לא שמענו עליהם. אלא אם כן נולדת מתחת למטה, רוב הסיכויים שמעולם לא שמעת על עצי פרי קוונדונג. מהו עץ קוואנדונג ומהם השימושים הפועלים בפירות קוונדונג? בואו ללמוד עוד.
עובדות קואנדונג
מהו עץ קוואנדונג? עצי פרי קואנדונג הם ילידי אוסטרליה ומשתנים בגודלם בין 2.1 ל -7.6 מטר בגובה. גידול פרי קוואנדונג נמצא באזורים הצחיחים למחצה של דרום אוסטרליה והם סובלניים הן לבצורת והן למליחות. לעצים עלווה ירוקה, עורית ואפור-בהיר. פרחים ירקרקים חסרי משמעות מופיעים באשכולות מאוקטובר עד מרץ.
Quandong הוא למעשה שמם של שלושה פירות שיח פראיים. קוונדונג מדברי (סנטולום אקומינאטום), המכונה גם קוונדונג מתוק, הוא הפרי שעליו כותבים כאן, אך יש גם קוונדונג כחול (Elaeocarpus grandis) ו quandong מר (ס 'מורייאנום). גם המדבר וגם הקוונדונג המר הם באותו הסוג, זה של אלגום, ואילו הקוונדונג הכחול אינו קשור.
קוונדונג מדברי מסווג כטפיל שורשים שאינו מחויב, כלומר העץ משתמש בשורשים של עצים או צמחים אחרים כדי לזכות בהזנתו. זה מקשה על גידול פרי קוואנדונג בגידול מסחרי, שכן חייבים להיות צמחים מארחים מתאימים שנשתלו בין הקוונדונג.
שימושים לקוואנדונג
הקוואונגונג, שהוקרה על ידי האבוריג'ינים הילידים, עבור הפרי האדום הבהיר באורך של סנטימטר (2.5 ס"מ), הוא דגימה עתיקה שראשיתה לפני לפחות 40 מיליון שנה. גידול פרי קוואנדונג עשוי להיות קיים במקביל לפריחה, מה שמספר עונת קציר ממושכת. נאמר כי הקוואנדונג מריח כמו עדשים יבשות או שעועית אם מותססים מעט. לטעם הפרי חמצמץ קל ומלוח בדרגות מתיקות שונות.
פירות נקטפים ואז מייבשים (עד 8 שנים!) או מקולפים ומשמשים להכנת מטעמים כמו ריבות, צ'אטנים ופשטידות. ישנם שימושים אחרים עבור quandong מלבד כמקור מזון. ילידים גם ייבשו את הפירות לשימוש כקישוט לשרשראות או כפתורים, כמו גם לחתיכות משחק.
עד 1973, פרי הקונדונג היה המחוז הבלעדי של העם האבוריג'יני. אולם בתחילת שנות ה -70, תאגיד המחקר והפיתוח של תעשיות הכפר האוסטרליות החל לחקור את חשיבות הפרי הזה כגידול מזון מקומי ואת פוטנציאל הגידול שלו להפצה לקהל גדול יותר.
