אחד האתגרים הגדולים ביותר בניסיון לגדל גן חוף הוא רמת המלח בקרקע. לרוב הצמחים יש סובלנות מועטה לרמות גבוהות של מלח, הפועלות עליהם כמו מלח על שבלול. הנתרן שואב לחות מהצמח והוא יכול לשרוף שורשים. עם זאת, ייתכן שיש גן צמחי שופע ויצרני ליד הים אם תבחר בזנים סובלניים ותתקן את אדמתך בחומרים אורגניים רבים.
עליכם גם להגן על הצמחים מפני ריסוס מלח בעזרת מעטה, כיסוי שורות או גידור של צמחים סובלניים. ירקות על שפת הים גדלים באותה מידה כמו אלה שביבשה עם מעט תכנון ומאמץ.
גן ירקות מול הים
שיטה אחת חסרת שוטים לגידול ירקות באזורי חוף עם רמות מלח גבוהות היא להכין מיטה מוגבהת. מיטות מוגבהות מתחממות מהר יותר מהאדמה בגובה הקרקע וקלות לכיסוי כדי להגן מפני ריסוס מלח. מלא את המיטה באדמת גן שנרכשה ותוקנה בקומפוסט. זה יתחיל דל במלח, ויהווה סביבה מסבירת פנים יותר לצמחי ירקות לתינוקות.
ירקות לחוף הים אינם שונים מהטיפול בגידול במקומות אחרים. מקם את המיטה בשמש מלאה וספק מים מספקים לייצור פירות וירקות. צפו במזיקים ושמרו את המיטה בכיסוי שורה.
גידול ירקות בקרקעות החוף
אם אתה נחוש לשתול באדמה הקיימת שלך, חופרים למטה 23 ס"מ לפחות ועובדים בקומפוסט. זה מגביר את ניקוז ורמות התזונה. ואז השקה עמוק לפני השתילה כדי לסייע בהדחת כל המלח שנלכד עמוק יותר לתוך האדמה. ספק מים מתוקים במשך שבוע לפחות לפני שתילת צמחים צעירים כדי לעזור למלח לחלחל עד לרמה בה הוא אינו יכול לפגוע בשורשים.
כמו כן, בחר צמחים שעושים טוב באזור שלך. על מנת לתת לצמחי התינוק שלך סיכוי טוב לשרוד, בחר זנים שצוינו בסובלנות מסוימת למלח. תירס לא יופיע היטב בכלל כאשר ריסוס החוף והרוחות מביאים מלח מלוח. רבים מירקות העונה הקרירים, כמו הבריקסיקות והצלבנים, גדלים להפליא בגן ירקות ליד הים.
צמחי ירק סובלניים למלח
צמחים בעלי רמות סובלנות גבוהות מאוד וגדלים במהירות אם מקבלים טיפול טוב כוללים:
- סלק
- קייל
- אספרגוס
- תרד
צמחים בעלי סובלנות בינונית כוללים את הדברים הבאים:
- תפוחי אדמה
- עגבניות
- אפונה
- חסה
- ברוקולי
- כרוב
- קצת דלעת
הציבו את הצמחים הללו במיטות מוגבהות מתוקנות ותאכלו קציר עשיר תוך זמן קצר. הימנע מצמחים כמו צנון, סלרי ושעועית. סוגים אלה של ירקות אינם מתאימים לגן הירק שעל חוף הים. בחירת צמחים בעלי סבירות גבוהה להצלחה תגדיל את סיכוייכם של גן ירקות יפה באקלים ים.
נצלו את האוויר הלח והטמפרטורות הקרירות אך האקלים המתון של מרבית אזורי החוף. זה יוצר עונת גידול ממושכת עבור סוגים רבים של ירקות.
