גן יער נטוע היטב לא רק מספק הזנה, אלא גם מושך מאביקים ויוצר בית גידול לחיות בר. המשך לקרוא כדי ללמוד את היסודות של נטיעת גן יער מאכל.
על גני יער
מהו גן יער? גן יער הוא לא בדיוק יער, והוא לא ממש פרדס או גן ירק. במקום זאת, גן יערות הוא שיטת שתילה המנצלת קשרים מועילים בין צמחים, בדומה למערכת אקולוגית של יערות. התוצאה היא גינה יפהפייה ופורה מאוד שלא דורשת הרבה מקום.
גן יער אכיל בסיסי מורכב משלוש שכבות: כיסויי קרקע, שיחים ועצים. זוהי דרך נהדרת ללמוד כיצד לשתול גן יער מאכל, אך ניתן גם ליצור גן יער מורכב יותר המכיל עד שבע שכבות, החל משורשי מאכל וכיסוי קרקע, ואחריו עשבי תיבול, שיחים, גפנים ו עצים קצרים וגבוהים כאחד.
כיצד לשתול גן יער מאכל
שתילת גן יער מאכל מתחילה בבחירת הצמחים שלכם. הנה כמה צמחי יער אכילים מתאימים שיעזרו לך להתחיל:
שורשים: מספר צמחים קלים לגידול ממלאים את השטר לשכבה זו, כגון תפוחי אדמה, בצל, סלק ושום. מומחים רבים מייעצים נגד פרנפות או גזר, המפריעים לשורשי צמחים אחרים. צמחים מסוימים, כמו ים-בר, פועלים גם כצמח שורש וגם כגפן.
כיסויי קרקע: צמחי גן יער מאכל בצמיחה נמוכה מסייעים בשליטה על עשבים שוטים ומספקים דרך נהדרת להשתמש באזורים שאחרת לא היו בשימוש. כריכות קרקע כוללות מאכלים כמו תותים, תלתן, קומפרי ונסטוריום. ניתן לשתול גם קישוטי נוי כמו אג'וגה, טימין זוחל או פלוקס זוחל.
גפנים: אין צורך בגפנים ויש להשתמש בהם במשורה. היזהר והימנע מצמחים שעלולים להפוך לפולשניים, כמו קיסוס אנגלי, ויסטריה יפנית או סינית, וסוגים רבים של יערה ותפארת בוקר. בחר במקום זאת בגפנים המייצרות מזון כמו קיווי, ענבים או כשות.
עשבי תיבול: אם אתה רוצה לשתול עשבי תיבול קולינריים מסורתיים, חפש את אלו הסובלים צל. כמה דוגמאות כוללות:
- הל
- ג'ינג'ר
- צ'רוויל
- ברגמוט
- עץ עצים מתוק
- מתוק cicely
עשבי תיבול הסובלים מגוון בהיר כוללים שומר, קמומיל, שמיר או כוסברה. בדוק את מצב הצמח באזור שלך, מכיוון שחלק מהצמחים עשויים להפוך לפולשניים. היזהר ממנטה או מלימון, שהם כמעט תמיד תוקפניים מאוד.
שיחים: ישנם עשרות שיחים המתאימים לשתילה בגן יער מאכל, כולל אוכמניות, אוכמניות ושירותי עץ. יש שיחים שמתאימים לצל בעוד שאחרים זקוקים לפחות לכמה שעות של אור שמש, אז שתלו בהתאם.
עצים קצרים: אם גינת היער שלך קטנה, עצים קצרים עשויים לספק חופה מספקת מבלי לשתול עצים גדולים או גבוהים שתופסים מקום רב. שכבה זו עשויה לכלול עצי פרי, כגון אפרסקים, משמשים או נקטרינות, או עצי אגוזים, כמו שקדים או אגוזי לוז. שוב, שקול אור שמש זמין.
עצים גבוהים יותר: עצי פרי ו / או אגוזים בגודל מלא עובדים גם בשכבה הגבוהה ביותר בגינת היער שלך. שקול את גודלו הבוגר של העץ והיזהר שלא לשתול מקרוב מדי או שאתה מסתכן בחסימת אור השמש מהשכבות התחתונות.
