האם אתה חושש מהעלות הגבוהה של ירקות טריים וחוסר הזמינות של תוצרת מקומית בחורף? אם כן, שקול לשתול ירקות משלך בחדר שמש, סולריום, מרפסת סגורה או חדר בפלורידה. חדרים מוארים וכוללים חלונות מרובים הם המקום המושלם לגדל גן צמחי שמש! זה בכלל לא קשה; רק זכרו את הטיפים הפשוטים הללו לגינון בחדר השמש.
גידול גן שמש בחורף
מבחינה ארכיטקטונית, חדר שמש הוא ביטוי מרתק לכל סוג של חדר שנועד לאפשר שפע של אור שמש טבעי. אם התמזל מזלכם שיש לכם חדר כזה, חשוב להבחין בין אם יש לכם חדר לשלוש עונות או לארבע עונות לפני שתתחילו לשתול ירקות חדר שמש.
חדר שמש לשלוש עונות אינו נשלט על ידי אקלים. אין לו מיזוג אוויר בקיץ ואין לו חום בחורף. ככאלה, חדרי שמש אלה נוטים להשתנות בטמפרטורה בין לילה ליום. חומרי בניין, כמו זכוכית ולבנים, קובעים כמה קרינת שמש קולטת חדרים אלה כאשר שטוף שמש וכמה מהר הם מאבדים חום כשלא.
חדר בן שלוש עונות יכול להיות הסביבה המושלמת לגידול יבולים בעונה קרירה בגינת שמש בחורף. ירקות מסוימים, כמו כרוב כרוב ונבטים בריסליים, אינם יכולים לעמוד רק בתקופה קצרה מתחת לקפיאה, אלא גם לטעמם מתוק יותר כאשר הם נחשפים לקור. הנה רשימה של ירקות שמש בחורף שתוכלו לגדל בחדר בן שלוש עונות:
- בוק צ'וי
- ברוקולי
- כרוב ניצנים
- כרוב
- גזרים
- כרובית
- קייל
- קוֹלרַבִּי
- חסה
- בצלים
- אפונה
- צנוניות
- תרד
- לפת
גידולים לגן צמחייה של ארבע עונות שמש
כפי שהשם מרמז, אולם שמש לארבע עונות מיועד לשימוש בכל ימות השנה. חדרים מצוידים בחום ואוורור, ומגדילים את מספר הגידולים שניתן לגדל בגינת שמש בחורף. עשבי תיבול הרגישים לקור, כמו בזיליקום, יפרחו בסביבה מסוג זה. הנה עוד כמה עשבי תיבול לנסות:
- לורל המפרץ
- בַּצלִית
- כוסברה
- שׁוּמָר
- למון גראס
- מנטה
- אורגנו
- פטרוזיליה
- רוזמרין
- טימין
בנוסף לצמחי תבלין, ניתן לגדל ירקות רבים של מזג אוויר חם בחדר שמש שחומם במהלך החורף. עבור צמחים אוהבי שמש, כמו עגבניות ופלפלים, לעתים קרובות יש צורך בתאורה משלימה בגלל ירידה בשעות האור במהלך חודשי החורף. ירקות חדר שמש לחורף עשויים להזדקק גם לסיוע בהאבקה על מנת להניב פירות. אם אתה מתמודד עם אתגר, נסה לגדל את הגידולים האלה בעונה החמה בגינת שמש בחורף:
- שעועית
- מלפפון
- חצילים
- במיה
- פילפלים
- קישוא
- בטטה
- עגבניות
- אבטיח
- קישוא
