הקמת משק אנכי בבית יכולה לספק למשפחתכם ירקות טריים בכל ימות השנה ועם מעט כושר המצאה, תוכלו אפילו להפוך את החקלאות האנכית בבית לעסק רווחי. בדיוק מהן חוות אנכיות? זה בעצם חקלאות מקורה המשתמשת במערכת של מתלים, מגדלים או מדפים כדי לערום צמחים אנכית.
חקלאות אנכית כיצד
היופי בגינון אנכי בבית הוא שתופס מעט מאוד מקום. ארון, פינת מטבח או מרתף לא גמור עשויים להיות המקום המושלם להקמת חווה אנכית. תזדקק ליכולת לשלוט בטמפרטורה ולחות, כמו גם לספק אור מלאכותי, מים ודשן.
לפני שתתחיל חווה אנכית תצטרך לרכוש ציוד כלשהו. יחידת מדפים למתלה עם אורות גידול היא אפשרות אחת. גני מגדל, בנויים מצינור PVC, הם בחירה פופולרית נוספת. אם יש לכם מטבח שטוף שמש, הרכבת גן צנצנות הידרופוני על קיר הפונה דרומה יכולה לספק למשפחתכם אספקה קבועה של חסה, עשבי תיבול וירקות.
סוג הציוד שנבחר לגינון אנכי בבית יכול גם להכתיב אם אתה שותל באדמה, במדיום נטול קרקע או משתמש במערכת הידרופונית. כל אחת משיטות אלה יכולה לייצר ירקות בריאים וטריים. מדיום חסר קרקע והידרופוניקה בדרך כלל חופשיים יותר מטפילים וממחלות, אך ניתן להכניס למערכות אלה מזיקים ופתוגנים ולעקוף במהירות את הצמחים.
רעיונות חקלאיים אנכיים
מה אתה יכול לגדל בחווה אנכית? בעיקרון, כל ירק שתגדל בגינה שלך יכול לשמש לגינון אנכי בבית. ירקות עלים בעלי התבגרות מהירה הם יבולים טובים שכדאי לנסות כשאתם מתחילים חווה אנכית. אלו כוללים:
- חסה
- תרד
- קייל
- בוק צ'וי
- מנגולד
- ירקות קולארד
- מיקרו-ירוקים
- עשבי תיבול (פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה)
ככל שתצברו ניסיון, התנסו בעגבניות, פלפלים או עשבי תיבול עציים כמו רוזמרין. ירקות אלה לוקחים זמן רב יותר מזרע לקציר, אך לעתים קרובות מצדיקים מחיר גבוה יותר בשוק.
אם המטרה שלך היא למכור תוצרת גן אנכית ברווח, שקול טיפים נוספים בנושא חקלאות אנכית:
- פוטנציאל רווח - בחר יבול על בסיס סחירותו באזורך. האם המסעדה היוקרתית במורד הרחוב זקוקה לאספקה קבועה של מיקרו-ירוקים או שהתכנית שלך לגדל תותים טריים במשך כל השנה עבור המכולת המקומית?
- תפנית מהירה לעומת יבולים בתפנית איטית - עלולה להימשך פחות מחודש להתבגרות של מיקרו-ירקות, בעוד שלגידול כמו עגבניות ופלפלים יכול להימשך חודשיים עד שלושה להוציא את פרים הראשון. תוך כמה זמן אתה מעוניין לקבל החזר על השקעת הזמן והכסף שלך יכול להשפיע על בחירת הגידולים שלך.
- התחל לאט - סוג הציוד המשמש בחקלאות אנכית יכול להשתנות בהתאם לגידול. לפני שתשקיע את כל החיסכון שלך במערך אפונה מהיר, למשל, נסה את היבול הזה לעלויות תפעוליות, תשואות ומחיר מכירה.
- לְנַמֵר - אל תכניסו את כל הביצים שלכם לסל אחד או מלאו את החווה האנכית שלכם בסוג יבול אחד בלבד. גידול מגוון של ירקות או עשבי תיבול יכול לספק תזרים מזומנים יציב יותר ולהגן מפני הפסד מוחלט אם יבול אחד נכשל.
