אגסים אדומים של אג'ו, המכונים לפעמים גם אגסי אדום ד'אנג'ו, הוצגו לשוק בשנות החמישים לאחר שהתגלו כספורט על עץ אגס ירוק של אג'ו. אגסי אג'ו אדומים טעמם דומה לזן הירוק, אך הם מציעים צבע אדום עמוק ומדהים שמוסיף מראה ייחודי לכל מנה הקוראת לאגסים. גדל את עץ האגס הזה כתוספת נהדרת לפרדס הבית שלך.
מידע על אגס אדום אג'ו
Red Anjou הוא ענף ספורט, כלומר התפתח כמוטציה טבעית על עץ Anjou ירוק. ענף אחד עם אגסים אדומים התגלה על עץ במדפורד, אורגון. דוגמאות ראשונות אלה למגוון שימשו אז ליצירת עצי אגס אדומים של אג'ו.
טעמו של אגס זה מתוק עם טעם הדרים בלבד. הבשר קרם בצבע ורוד מסמיק, צפוף ומוצק. מה שבאמת מפריד בין האנג'ו האדום לאגסים אחרים הוא העור האדום והיפה. זה יכול לנוע בין ארגמן בהיר לחום עמוק ולפעמים יש בו פסי זהב או ירוק.
אתה יכול להשתמש באגסים אדומים של אג'ו לאכילה טרייה, אך הם גם מחזיקים מעמד כשמוצאים עלים. נסו אותם גם במאפים, כמו טארטים ופשטידות, בסלטים ובגריל או מבושל בתבשילים מלוחים. הצבע מהווה תוספת מדהימה להרבה מתכונים שונים.
גידול אגסי אג'ו אדומים
גידול עצי אגס אדומים של אג'ו יוסיף פרי חדש ומענג לקציר הסתיו שלך. האגסים מוכנים לקטיף בסתיו, אך למעשה ניתן לאחסן וליהנות מהם כל החורף. הוספת עץ זה לבוסתן הביתי שלך תרחיב את יכולתך ליהנות מפירות טריים לאורך חודשי החורף.
ניתן לגדל את האדומה אדומה באזורים 5 עד 8, ועצים אלה זקוקים לזן נוסף לצורך האבקה. בחר זן אחר שמבשיל מוקדם יותר לקציר מתמשך. אפשרויות טובות הן ברטלט ומונגלו.
עצי אגס זקוקים לשמש מלאה, והם מעדיפים אדמה חרבתית שמתנקזת היטב וחומצית מעט. שחררו את האדמה והוסיפו חומר אורגני לפני הנחת העץ באדמה. להשקות את העץ שלך באופן קבוע לעונת הגידול הראשונה, ואז בשנים שלאחר מכן להשקות רק כאשר הגשמים הם פחות מסנטימטר בשבוע.
גוזמים את העץ מההתחלה, מעצבים אותו ומדללים אותו עם מנהיג מרכזי במהלך החודשים הרדומים.
אגסי אנג'ו אדומים מוכנים לקטיף רגע לפני שהם מבשילים. הצבע לא משתנה הרבה, אז זה עשוי לקחת קצת ניחושים בעונה הראשונה שאתה אוסף קציר. תנו לאגסים להבשיל בתוך הבית ולאחסן אותם במקום קריר וחשוך לחודשי החורף.
