האם אי פעם היה לכם אבטיח שהיה כל כך טעים שהייתם רוצים שכל מלון שתאכלו בעתיד היה עסיסי ומתוק לא פחות? אולי הקדשתם מחשבה לקציר זרעים מאבטיחים ולגדל בעצמכם.
מידע על זרעי אבטיח
אבטיחים (Citrullus lanatus) הם בני המשפחה Cucurbitaceae שמקורם בדרום אפריקה. הפרי הוא למעשה פירות יער (המכונה בוטאנית פפו) עם קליפה עבה או אקסוקרפ ומרכז בשרני. אמנם לא בסוג Cucumis, אבטיח נחשב באופן חופשי לסוג של מלון.
בשר האבטיח מוכר בדרך כלל כאדום אודם, אך יכול להיות ורוד, כתום, צהוב או לבן. הזרעים קטנים ושחורים או בצבע שחור / חום מנומר מעט. יש אבטיח בין 300-500 זרעים, תלוי בגודל כמובן. למרות שהושלך בדרך כלל, הזרעים אכילים וטעימים כשצולים אותם. הם גם מזינים מאוד ועשירים גם בשומן. בכוס זרעי אבטיח אחת יש מעל 600 קלוריות.
כיצד לקצור זרעי אבטיח
לא תמיד ניתן לשמור זרעים מכל סוגי התוצרת, אך פעולה זו פעולה של אוטונומיה - מלמדת על ביולוגיה של צמחים ופשוט משעשעת, או לפחות עבור חנון הגן הזה. במקרה של אבטיח, מדובר במעט עבודה המפרידה בין הזרעים לבשר, אך בר ביצוע.
זה פשוט, אם כי קצת זמן רב, לקצור זרעי אבטיח לגידול. יש לאפשר למלון להבשיל הרבה מעבר למאכלו לפני הקציר, מכיוון שזרעים אינם ממשיכים להבשיל לאחר הוצאת המלון מהגפן. בחרו את האבטיח לאחר שהגידול הקרוב אליו התייבש ונבול לחלוטין. אחסן את המלח באזור קריר ויבש למשך שלושה שבועות נוספים. אל תצנן את האבטיח מכיוון שזה יפגע בזרעים.
לאחר שהאבטיח נרפא, הגיע הזמן להסיר את הזרעים. חותכים את המלוח וגורפים את הזרעים החוצה, הבשר והכל. יוצקים את "המעיים" לקערה גדולה וממלאים אותה במים. זרעים בריאים שוקעים לקרקעית ומתים (לא קיימא) יצופו יחד עם רוב העיסה. הסר את "הצפים" והעיסה. יוצקים את הזרעים בני קיימא למסננת ושוטפים כל עיסה נצמדת ומנקזים. אפשר לזרעים להתייבש על מגבת או עיתון באזור שטוף שמש במשך כשבוע.
איזה זרעי אבטיח תוכלו לשתול?
יש לזכור כי קצירת זרעי אבטיח לגידול עשויה לגרום למלון מעט שונה בשנה הבאה; זה תלוי אם מלון הוא הכלאה או לא. אבטיחים שנרכשו מהמצרכים הם ככל הנראה זנים היברידיים. הכלאה היא צלב בין שני סוגי אבטיחים שנבחרו ותורמים את האיכויות הטובות ביותר שלהם להיבריד החדש. אם תנסה להשתמש בזרעים היברידיים אלה, ייתכן שתקבל צמח שמייצר פרי עם רק אחת מהתכונות הללו - גרסה נחותה של ההורה.
בין אם אתה מחליט לזרוק זהירות לרוח ולהשתמש בזרעים מהמלון בסופרמרקט, או אם אתה משתמש באלה מזן ירושה מאובק פתוח, שים לב שאבטיחים זקוקים למרחב רב. מלונים מסתמכים על מאביקים, מה שאומר שהם נוטים יותר להאביק צולבות עם תוצאה הרת אסון אפשרית, לכן יש להרחיק סוגים שונים של אבטיחים במרחק של לפחות חצי קילומטר אחד מהשני.
אחסון זרעי אבטיח
וודאו כי הזרעים יבשים לחלוטין לפני אחסון זרעי אבטיח. כל לחות שנותרה בהם וסביר להניח שתמצאו זרע טחב כשמגיע הזמן להשתמש בו. כאשר הם מוכנים כראוי, ניתן לאחסן זרעים במשך חמש שנים או יותר בצנצנת אטומה או בשקית ניילון.
