אם אתה לא מכיר קימל, אתה צריך להיות. זהו צמח דו-שנתי עם עלים ופרחים דמויי חוט נוצות שהתאזרחו בכל רחבי הארץ. פירות הקימל, או הזרעים, הם קטנים ובצורת סהר עם חמישה רכסים קלים. אבל האם קימל טוב בשבילך? גננים רבים מתרשמים מהיתרונות הבריאותיים של קימל ומגדלים אותו למטרות רפואיות. למידע על שימוש בקימל לבריאות, קרא עוד.
האם קימל טוב בשבילך?
קימל הוא בן למשפחת הגזר, עם אותו סוג של עלים נוצות. אשכולות הפרחים הזעירים שלה הופכים לפרי קימל. זרעי קימל הם למעשה חצי זרעים, והם משמשים בבישול וברפואה הוליסטית. פרחים, עלווה ופירות הקימל ראויים למאכל ולכולם יתרונות קימל. זה גם טוב לאכילה וגם מציע יתרונות בריאותיים משמעותיים.
שימושים של צמח קימל
רוב האנשים אכלו לחם שיפון עם זרעי קימל פריכים עליו, אך הנחת הזרעים הטעימים על שיפון היא רק אחד משימושים רבים בצמח הקימל שניתן ליישם. הזרעים טעימים כמו ליקוריץ והם נהדרים בתפוחי אדמה ובסוגים אחרים של מרק.
אתה יכול למעוך את הזרעים להכנת שמן קימל. יש לו ריח חזק וחם, הוא מתוק וחריף, ואפשר למזג אותו יחד עם שמנים חריפים אחרים.
גם שורשי הצמחים אכילים. מבשלים אותם כמו גזר. העלים הטריים של הקימל טעימים בסלט.
שימוש בכימון לבריאות
היתרונות של קימל בבישול ידועים היטב. אבל אתה יכול גם להשתמש בקימל, במיוחד בזרעים, לבריאות. באילו תנאים משתמשים בקימל תרופתי? תבלין זה יעיל מאוד בהפחתה או מניעה של נפיחות גזית. אומרים כי אדים מזרעי קימל מקלים על כאבים ונפיחות בחולים הסובלים מכאבי גב.
היתרונות של קימל כוללים טיפול בהצטננות, גודש בחזה ושיעול. הצמח מכיל אנטיהיסטמינים קלים המפחיתים שיעול על ידי הרפיית התכווצויות השרירים. תרופות ביתיות רבות שונות מיוצרות עם זרעי קימל. יש אנשים שמשתמשים בתכשירי קימל לטיפול בראומטיזם. אחרים נשבעים שהתבלין עוזר לדלקות עיניים וכאבי שיניים.
השמן העשוי מזרעי קימל משמש לטיפול בסוגים שונים של זיהומים. אלה כוללים זיהומים פטרייתיים וזיהומי קנדידה. ניתן לערבב את השמן עם שמן מנטה לטיפול הן בתסמונת המעי הרגיז והן במערכת העיכול.
