רוב האנשים חושבים על שוש כטעם. אם תתבקש להמציא ליקריץ בצורתו הבסיסית ביותר, ייתכן מאוד שתבחר את הממתקים השחורים הארוכים והמצופים האלה. מאיפה שוש מגיע? תאמינו או לא, ליקריץ הוא צמח הידוע בטעמו החזק והמתוק. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על גידול ליקריץ וטיפול בצמחי ליקריץ.
מידע על צמח ליקריץ
מהו צמח ליקריץ? קשור לאפונה ושעועית, ליקריץ (גליציריזה גלאברה) הוא רב שנתי פורח שגובהו כ -1.5 מטר. שמו המדעי, גליקיריזה, מקורו במילים היווניות העתיקות glykys, שפירושן "מתוק", וריזה, שמשמעותן "שורש". בדיוק כמו שהשם מרמז, החלק של הצמח שמכיל את אותו טעם ייחודי הוא מערכת השורשים הנרחבת שלו.
יליד אירואסיה, יש לו היסטוריה ארוכה של שימוש מסין למצרים העתיקה למרכז אירופה הן כממתיק (הוא מתוק פי 50 מסוכר) והן כתרופה (גם כיום משתמשים בו נרחב בכסאות גרון). לקציר הצמחים, שורשים נחפרים וסוחטים את המיץ שלהם, שמבושל לתמצית.
טיפול בצמחי ליקריץ
האם אתה יכול לגדל צמחי ליקריץ? בהחלט! ליקריץ נפוץ מאוד בטבע באירואסיה ובחלקים של צפון אמריקה, אך ניתן לטפח אותו גם. אתה יכול לשתול זרעים בחממה בסתיו, להשתיל אותם בחוץ באביב, או (וזה הרבה יותר קל) לחלק את קנה השורש של צמח ישן יותר באביב. רק וודא שלכל קטע קני שורש יש קשר ניצן.
טיפול בצמחי ליקריץ אינו קשה. הצמחים אוהבים אדמה אלקליין, חולית ולחה. קשיחות הקור משתנה מאוד ממין למין (ליקריץ אמריקאי הוא הקשה ביותר, קשוח עד אזור 3). צמחי שוש הם איטיים להתבסס, אך ברגע שהם יוצאים לדרך, הם יכולים להיות אגרסיביים. שמור על הצמח שלך על ידי קצירת קני שורש שלו באופן קבוע.
