פטרוזיליה עלה שטוח איטלקי (Petroselinum neapolitanum) עשוי להיראות צנוע אך להוסיף אותו למרקים ולתבשילים, לציריות ולסלטים, ותוסיף טעם וצבע רעננים ההופכים את המנה. גידול פטרוזיליה איטלקית בגינה או בארגז חלון יאפשר לטבח הביתי לרתום את הטעם התוסס של צמח זה. נסה לגדל פטרוזיליה איטלקית בתוך הבית כיוון שהיא עושה יותר טוב מאשר פטרוזיליה עלים מתולתלים. תוכלו גם ללמוד כיצד לגדל פטרוזיליה איטלקית בחוץ בגינת המטבח.
איך נראית פטרוזיליה איטלקית?
אפילו אוכל האוכל עם ידע צמחי בינוני עשוי לתהות, איך נראית פטרוזיליה איטלקית? לצמח זה 15 עד 31 ס"מ (15-31 ס"מ) גבעולים דקים וחזקים ומעליהם עלים שטוחים ומחולקים עמוק. העלים רכים וגמישים ושימושיים שלמים או קצוצים. למעשה, כל הגבעול חתוך היטב ומשמש בסלט עוף או במקומות אחרים שבהם סלרי או ירק פריך כלשהו יתאים. אתה יכול אפילו להשתמש בשורשי פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקיים בסלטים או בהקפצות.
סוגי עשבי פטרוזיליה איטלקיים
ישנם מספר זנים של פטרוזיליה עלה שטוח איטלקי:
- ג'יגאנטה קטלוגנו הוא זן עלים גדול.
- ירוק כהה איטלקי בעל עלים ירוקים עמוקים עם טעם חזק ועלה רגיל איטלקי, שהוא הסוג הצומח ביותר.
- ענק של נאפולי הוא עוד מגוון גדול יותר.
לא משנה מה הזן שתבחר, דע את התנאים המתאימים לגידול פטרוזיליה איטלקית ויהיה לך צמח דו-שנתי שימושי לשנים.
כיצד לגדל פטרוזיליה איטלקית
עשבי פטרוזיליה איטלקיים דורשים תנאים ממוזגים. הם לא מתפקדים טוב באזורים חמים במיוחד ונוטים לקפוא באקלים קר. בחר אתר שטוף שמש באדמה מנקזת היטב עם שפע של תיקונים אורגניים.
אם אתם שותלים כמה צמחים יחד, הרשו ביניהם לפחות 18 אינץ '(36 ס"מ) כדי למנוע טחב להיווצר על העלים.
עציצים משגשגים בחלון עם אור עקיף, ללא טיוטות וטמפרטורות ביתיות נוחות.
גידול פטרוזיליה איטלקית מזרע
פטרוזיליה איטלקית מתחילה בחוץ לאחר שכל סכנת הכפור חלפה, או בתוך שישה עד שמונה שבועות לפני הכפור הצפוי האחרון. השתמש בתערובת דקה של אדמת עציץ, טחב וחול. מכסים באבקת עפר דקה של 1/8 אינץ '(3 מ"מ), ושומרים על זרעים ערפילים ולחים קלות. שתילים דקים במרחק של 10 עד 12 אינץ '(25-31 ס"מ) זה מזה.
טיפול בפטרוזיליה עלה שטוח איטלקי
אפשר לאדמה להתייבש חלקית בין השקיה. להשקות עמוק בערך פעם בשבוע ולאפשר לחות עודפת לנקז החוצה.
דשן צמחים באדמה בתחילת האביב עם דשן מאוזן. עציצים עשויים להיות מופרים מדי חודש עם דילול חצי של מזון צמחי נוזלי.
חתוך את מה שאתה צריך, והחזר את הגבעולים אל ליבת הצמח. אם הצמח שלך רזה ועילי, נסה להעביר אותו לאזור בהיר יותר. חתכו את כל הפריחה כשהם מתרחשים, מכיוון שהדבר יביא לצמח לזרע ולפחת ייצור העלים.
