צמחי שומשום (סומום אינדיקום) הם צמחים מקסימים עם עלים ירוקים כהים אטרקטיביים ופרחים לבנים או ורודים צינוריים. החשוב מכל, אלה הצמחים המייצרים שומשום. כולם אוהבים שומשום על בייגל, סושי ומוקפצים, ואת הזרעים הזעירים אפשר לטחון גם לשמן שומשום ולהדביק טחינה. אם יש לך גינה, אולי תרצה להתחיל לגדל בעצמך. המשך לקרוא לטיפים לייבוש ואחסון זרעי שומשום.
ייבוש זרעי שומשום
צמחי שומשום גדלים היטב בחצר האחורית שלך באזור שטוף שמש. הם יכולים לגדול לגובה 2 מטר (2 מטר). הצמחים זקוקים בין 100 ל -130 ימי גידול באוויר חם ובאדמה לפני שתוכל לקצור את הזרעים. הפרחים הצינוריים מתפתחים לתרמילי זרעים צרים וארוכים. ככל שהצמחים מתבגרים, התרמילים מבשילים. הם מוכנים לקציר כשהם חומים ומתפצחים מעט.
לעתים קרובות, תרמילי זרעים על הענפים התחתונים של צמח השומשום מבשילים תחילה. לפעמים הם מבשילים בזמן שהצמח העליון עדיין פורח. אוספים את התרמילים כשהם מבשילים מכיוון שתרמילי הבשל יתר התפצלו ונשפכו את זרעיהם על האדמה. לאחר איסוף התרמילים, ייבוש שומשום הוא השלב הבא.
איך מייבשים שומשום? כשאתה מוריד את תרמילי הזרעים הבשלים, הניח אותם על עיתונים לייבוש. אינך צריך להכניס אותם לשמש, אך כאשר אתה מייבש את הזרעים, עליך לאחסן אותם באזור יבש.
תדע שהם סיימו להתייבש כשהתרמילים שבירים. בשלב זה, קצור את הזרעים על ידי פיצוח התרמילים. עשו זאת בעדינות כדי שתוכלו לקבל את כל הזרעים ולא לאבד. הזרעים בהירים ושטוחים. כל תרמיל מכיל כ- 50 עד 80 זרעים. הגודל הוא די קטן, ואומרים שאתה צריך כ 15,000 זרעים עבור קילו אחד.
אם אתה מקבל חלק מחתיכות התרמילים מעורבבות עם הזרעים, השתמש במסננת כדי לנפות אותם. לחלופין, ניתן לנקות את המוץ מהזרעים על ידי הפעלת מאוורר מעל זרעיו כדי לפוצץ את חלקי התרמילים המיובשים.
אחסון זרעי שומשום
לאחר שקצרתם את השומשום מהתרמיל המיובש, תוכלו לאחסן אותם לזמן מה. לאחסון לטווח קצר, הניחו אותם בצנצנות זכוכית אטומות בארון מטבח כהה. לאחסון זרעי שומשום לטווח ארוך, הקפיאו את הזרעים.
