ארטישוק מעובד בעיקר מסחרית בקליפורניה שטופת השמש, אך האם הארטישוק קר עמיד? עם טיפול נכון בחורף ארטישוק, רב שנתי זה קשה לאזור USDA ולפעמים לאזור 5 במהלך חורפים מתונים. צמח ארטישוק יתר על המידה אינו קשה; פשוט צריך מעט ידע ותכנון. ארטישוק יכול לגדול ולייצר עד שבע שנים, מה שמועיל להגן על ארטישוק בחורף.
האם ארטישוק קר הרדי?
ארטישוק הוא יליד הים התיכון, מה שגורם לחשוב שהם לא יסבלו את צמרמורת החורף בצורה טובה מאוד. באופן מפתיע, בהתחשב בטיפול הולם, צמחי ארטישוק יתר על המידה אפשריים מאוד.
החלק המאכל של הצמח הוא למעשה ראש הפרח. כאשר מותר לפרוח, זהו סגול ניאון שהוא די מדהים בפני עצמו. ארטישוק לא מניח ניצני פרחים עד לשנת הצמיחה השנייה שלהם, ולכן הגנה על ארטישוק בחורף היא חיונית.
איך לטפל בארטישוק בחורף
ראשית, עבור גננים בצפון, בחרו מגוון ארטישוקים כמו הגלובוס הירוק או הכוכב הקיסרי. אלה עונת גידול קצרה יותר, ולכן הם קשים מזנים אחרים.
לאחר שגידלתם את הצמח לעונה והחורף מתקרב, זה הזמן להתמודד עם טיפול בחורף ארטישוק. ישנן שלוש שיטות להרזיית צמחי ארטישוק.
שיטות טיפול בחורף לארטישוק
חיפוי. אם הצמח נמצא באדמה, בידוד את השורשים בשכבה עמוקה של מאלץ. הקיפו את כל הצמח בתיל עוף שמתנשא מעל הצמח. כלוב התיל צריך להיות רחב יותר 30 ס"מ מהצמח. בעזרת סיכות נוף, אבטח את הכלוב לקרקע.
ממלאים את הכלוב בתערובת של קש ועלי גרוס. השאירו את כלוב החיפוי במקומו לאורך כל החורף. כאשר האביב מגיע וכל הסיכוי לכפור חלף לאזורך, הסר לאט מעט את המלט, וחשף את הצמח בהדרגה במהלך 2-3 שבועות.
גידול מכולות. שיטה נוספת להרזיית ארטישוקים היא לשתול אותם במיכלים. גידלו את הצמחים במיכלים לאורך כל עונת הגידול או חפרו צמחים שגדלו בגינה כשהטמפרטורה קרירה וסיר אותם. יש לשתול ארטישוק בעציץ באדמת עציץ עשירה מהולה בקומפוסט.
במקום לחבוט בכבדות את הצמחים, אתה פשוט מעביר אותם לאזור מוגן כגון מוסך לא מחומם או מרתף קריר עם טמפרטורה שבין 35-50 מעלות צלזיוס. (2-10 מעלות צלזיוס). אין צורך באור לצמחים. לפני החממת צמחי ארטישוק במיכלים, חתכו את הצמחים עד לכתר כאשר הכפור קרב ובא. לאחר מכן, העבירו אותם לאזור הנבחר והשקו אותם כל 4-6 שבועות עד האביב.
לחפור ולאחסן. השיטה הסופית לטיפול בחורף לארטישוק היא כנראה הקלה ביותר ודורשת הכי פחות מקום. חותכים את הצמחים עד האדמה כאשר צפוי כפור. חופרים את הכתרים ומערכת השורשים מהאדמה ומנערים בעדינות כמה שיותר אדמה מהשורשים.
אחסן את גושי השורש החשופים האלה בקופסת טחב במוסך קר או במקרר. אל תתנו לקופסה להירטב או להיחשף לטמפרטורות קפואות. לפקוח עין על השורשים החשופים ולהסיר כל מה שהופך רך או דשא. בבוא האביב וכל סכנת הכפור חלפה, שתל מחדש את השורשים החשופים.
