כרוב הוא צמח עונה מגניב, אך נדרש מעט תכנון בכדי שיוכל לשגשג בקור החורף המלא. ישנם כמה טריקים כיצד לגדל כרוב חורף. מה זה כרוב חורף? מדובר בזני כרוב של העונה המאוחרת, אך עם מעט הגנה, שמירת כרוב בחורף אפשרית עבור רוב הסוגים. אם אתם אוהבים כרוב, זני גידול בחורף יספקו את הטעם הרענן גם בעונה הקרה.
מה זה כרוב חורף?
זני הכרוב הנשמרים בצורה הטובה ביותר הם בעלי סובלנות קרה יותר והם מתחילים בהמשך העונה. לכרוב החורף יש ראשים קטנים יותר והם קשים יותר. סוגים מסוימים כוללים הורון, קרוס של מערכת ההפעלה ודנית הכדור הדנית, שהם זנים ארוכים העשויים לייצר גם בחורף. הידיעה מתי לשתול כרוב חורף לקציר מאוחר תבטיח שתזמון הבגרות יהיה בעונה. למכור את השתילה לקבלת תשואות עקביות יותר.
כיצד לגדל כרוב חורף
זרעו זרעים ישירות למיטה מוכנה באמצע הקיץ. חלק מהגננים עשויים לתהות מתי לשתול כרוב חורף. כל עוד אתה מחכה עד אמצע הקיץ, אתה יכול לזרוע בכל עת עד סוף הקיץ או אפילו תחילת הסתיו באקלים קל. זרעים ינבטו בטמפרטורות נמוכות עד 40 מעלות צלזיוס.
זורעים כל שבוע בהצלחה יבול שיימשך לאורך החורף. גידול כרוב חורף זהה לכרוב בעונה המוקדמת. יש להקפיד שלא לחשוף את העלים הצעירים לכפור, אחרת הם ייבכו וימותו.
גידולי חורף זקוקים להשקיה תכופה פחות מכיוון שרוב הלחות שלהם מסופקת על ידי הטבע. היזהר שהאזור לא יהיה ספוג יתר על המידה ויתנקז היטב. כרוב שנמצא באדמה בוגית נוטה להתפצל.
שיטות גידול חורף כרוב
אתה יכול להתחיל את הזרעים בדירות בתוך הבית או לזרוע ישירות בסוף יולי עד תחילת אוגוסט. כרוב צעיר עלול להישרף באור שמש עז, לכן יש לספק כיסויי שורות. אלה יעזרו להגן עליהם גם מפני זבובי כרוב ומזיקים אחרים. לכיסויי שורות יש יתרון נוסף בכך שהם שומרים על החום כאשר קופאים מתרחשים. זה יגן על הצמחים מפני צריבה קרה.
שמלת צד עם זבל כדי להאכיל את הראש המתבגר. וודא כי למצע הזרע יש ניקוז טוב כדי למנוע נזק לקרח לשורשים במהלך גידול קר. באקלים ממוזג, הראשים "מחזיקים" יפה די בחוץ כאשר הצמיחה מאטה עם מזג אוויר קר יותר.
שמירת כרוב בחורף באזורים מסוימים אינה אפשרית. יהיה עליך לקצור ראשים בתחילת החורף, שם הטמפרטורות צוללות כדי למנוע פיצול. נסו לגדל כרוב גם במיכלים. יש להם שורשים רדודים ומייצרים היטב במיכלים גדולים.
אחסון כרוב חורף
ניתן לאחסן כרוב חורף במרתף שורשים, במרתף או במקרר למשך מספר חודשים. הסר את העלים הפגומים מבחוץ והניח את הכרוב על מתלים או בתוך הפריכה בשכבה אחת. הטמפרטורה חייבת להיות קרובה לקפוא, אך לא ממש שם.
שמירת כרוב בחורף תגמול אתכם בטעמים הפריכים והמתקשים בתחילת האביב, לפני שהיבול הראשון של העונה יהיה מוכן לקציר.
