הדרזונים, שהובאו לאמריקאים על ידי הקולוניסטים הראשונים, הם ירק שורש בעונה מגניב שדורש לפחות שבועיים עד ארבעה שבועות של קרוב לטמפרטורות קפואות כדי לטעום במיטבו. ברגע שמזג האוויר הקר פוגע, העמילן שבפטר הופך לסוכר ומייצר טעם אינטנסיבי במיוחד, מתוק ואגוזי. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על אופן קציר פרוע ומתי לקצור פרסת כדי לקבל את הטעם הטוב ביותר.
שתילה וטיפול בקציר פרזנפית טובה
שתול זרעי פרוסטינר בעומק שורות עד ½ אינץ '(6-13 מ"מ), 31 אינץ' זה מזה כשבועיים עד שלושה לפני הכפור האחרון באביב. הדרזונים מניבים את הביצועים הטובים ביותר כאשר הם נטועים במקום שטוף שמש באדמה עשירה אורגנית מנוקזת היטב.
ירקות שורש אחרים כגון שום, תפוחי אדמה, צנוניות ובצל הופכים ללוות מצוינות לפלמוט.
טיפול בפטרניפס הוא צעד חשוב לקציר פרנזין טוב. יש לשמור על פטרניפס ללא עשבים, ולזולף ידנית זחלי פרפר. השקו צמחי פטרניפ ביסודיות, אחת לשבוע, בתקופות של מזג אוויר יבש.
מתי פרנניפס מוכנים לבחור?
כדי להפיק את המרב מבציר הפרזנפל שלך, זה עוזר לדעת מתי הם מוכנים לבחור. למרות שהפרזניפות מבשילות בערך ארבעה חודשים או 100 עד 120 יום, גננים רבים משאירים אותם באדמה במהלך החורף.
קציר הפרזינק מתרחש כאשר השורשים מגיעים לגודלם המלא. עקוב אחר מתי אתה שותל את הזרעים שלך, כך שתדע בקירוב מתי לקצור פרסת.
כיצד לקצור שורש פטרניפ
לאחר שהפרזנפות מוכנות, תצטרכו לדעת לקצור שורש פסטה. קטיף ירקות שורש פטרניפ צריך להיעשות בזהירות רבה, מכיוון ששורשים שבורים או פגומים אינם מאוחסנים היטב.
התחל את קציר הפרזול על ידי גזירת כל העלווה עד לסנטימטר אחד (2.5 ס"מ) מהשורשים. חופרים בזהירות את השורשים בעזרת מזלג ספאדה נקי. צפו שורשים יהיו בקוטר של 1½ עד 2 אינץ '(4-5 ס"מ) ואורך 20-21 ס"מ.
