פלפל הקובנלה הוא פלפל מתוק טעים על שם האי קובה. הוא פופולרי במטבח האירופי והלטינו-אמריקאי אך צובר פופולריות בקרב טבחים ברחבי העולם בזכות צבעו הבהיר וזמן הבישול המהיר. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על טיפול בפלפל קובנלה וטיפים כיצד לגדל צמח פלפל קובנלה בגינה שלך.
עובדות פלפל קובנלה
מה זה פלפל קובנלה? מגוון של פלפל מתוק, הקובנלה דומה במובנים רבים לפלפל הכלב בכל מקום. שלא כמו בן דודו, לעומת זאת, יש לו צורה ארוכה ומחדדת, שאורכה בדרך כלל 5 עד 7 אינץ '(13-18 ס"מ). הוא נוטה להתפתל ולהתכופף ככל שהוא גדל, ומעניק לו מראה ייחודי וכפרי.
קירות הפרי דקים יותר משל פלפל אנגלי, מה שאומר שהוא מתבשל הרבה יותר מהר. זה הופך אותו לחביב על מתכוני הקפצה וטיגון, במיוחד במטבח האיטלקי, הספרדי והסלאבי. הפלפלים בעלי טעם מתוק ומתון.
הם מתחילים בגוונים של צהוב בוהק לירוק, ומבשילים לאדום בולט. ניתן לקטוף אותם ולאכול אותם כאשר הם בצבע כלשהו. צמחים נוטים להגיע לגובה 24-30 אינץ '(60-75 ס"מ). פירות בוגרים מוכנים להתחיל לקטוף 70-80 יום לאחר השתילה.
כיצד לגדל צמח פלפלים קובנליים
הטיפול בפלפל בקובנלה פשוט מאוד. למעשה, גידול קובננות דומה מאוד לגידול פלפלים. יש לזרוע את הזרעים באדמה רק באקלים עם עונות גידול ארוכות מאוד. עבור מרבית הגננים, יש להתחיל את הזרעים בתוך 4-5 שבועות לפני הכפור הממוצע האחרון ולשתול אותם רק לאחר שחלף הסיכוי לכפור.
הצמחים אוהבים שמש מלאה, מים מתונים ואדמה חרצית, מעט חומצית עד מעט בסיסית.
