תפוחי אדמה עם עור אדום הם לא רק יפים, אלא שצבעם הבהיר הופך אותם גם למזינים במיוחד ואלה לא הסיבות היחידות לגידול תפוחי אדמה אדומים. למעשה, זה רק קצה הקרחון. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על גידול תפוחי אדמה אלה.
מדוע לגדל תפוחי אדמה אדומים?
תפוחי אדמה עם עור אדום הם בריאים יותר, למשל, מחליפים אדומים. הסיבה היא בצבע העור. הצבע בתפוחי אדמה אדומים נובע מאנתוציאניאנים, פיגמנט נפוץ שקשור לעשירות בנוגדי חמצון ונוגדי דלקת. נוגדי חמצון הופכים את הספוד למזין יותר ודיאטה עשירה בנוגדי חמצון מסייעת בהורדת הסיכון לסרטן.
זני תפוחי אדמה אדומים הם גם מקור טוב לויטמין B6; ללא שומן, נתרן וכולסטרול; ו (זה היה מזעזע) הם מקור מצוין לאשלגן - אפילו יותר מבננה!
אם כל זה לא מעודד אותך לכלול יותר זני תפוח אדמה אדומים בתזונה שלך, שקול זאת. לתפוחי אדמה אדומים יש פחות מרקם עמילני ויותר שעווה. זה הופך אותם למצויינים לשימוש בסלטים, מרקים, קלויים או מבושלים. הם שומרים על צבעם היפה בבישול כמו גם בצורתם. יש להם עורות דקים שאפשר, וצריך להשאיר עליהם, כלומר אין יותר קילוף. הם אפילו מכינים פירה אדיר; שוב, השאר את העור דולק.
סוגי תפוחי אדמה אדומים
יש כל כך הרבה אפשרויות כאשר שוקלים לגדל תפוחי אדמה אדומים. Red Bliss הוא כנראה הזן שרוב האנשים מכירים אך בשום פנים ואופן לא הזן היחיד. לרובם יש בשר לבן עד לבן, המנוגד יפה לגווני האדום השונים.
עם זאת, לתפוחי אדמה זהב אדום יש בשר צהוב וקליפה אדומה, שילוב מדהים. בתפוחי אדמה אדומים של אדירונדאק יש בשר סומק ורוד מנומר ועורות אדומים. צבעו של זן זה אמנם דוהה בבישולו, אך רק בגוון סגול.
סוגים אחרים של תפוחי אדמה אדומים לנסות לגדל כוללים:
- רֹאשׁ שֶׁבֶט
- לה רוז '
- נורדונה
- נורלנד
- רד לה סודה
- פונטיאק אדום
- אדום רובי
- סאנגרה
- וִיקִינג
תפוחי אדמה אדומים מגודלים בדיוק כמו כל סוג אחר של תפוחי אדמה ויניבו לכם ולמשפחתכם המון ליהנות.
