ריבס הוא ירק מזג אוויר קריר עם גבעולים תוססים וטעימים שניתן להכין באמצעותם פשטידות, רטבים, ריבות ועוגות. צבע הגבעול משתנה בהתאם לזן, והוא נע בין אדום לירוק עם כל מיני וריאציות בין לבין. זן ריבס הזריחה הוא ורוד ובעל גבעול עבה וחזק העומד היטב בשימורים והקפאה.
על צמחי ריבס הזריחה
זריחה לא נראית בדרך כלל בחנויות מכולת, בהן רוב הרברה הוא אדום. זן זה מייצר גבעולים עבים וורודים. זה מוסיף צבע חדש למדי לגינת הירק, אבל השימושים של ריבס Sunrise במטבח כוללים כל דבר, החל מפשטידות וריבות ועד עוגות ורוטב גלידה.
הודות לגבעול העבה שלו, ריבס Sunrise שימושי במיוחד לשימורים והקפאה. זה יעמוד בשיטות האחסון האלה מבלי להתפרק או להתפשט.
איך לגדל ריבס זריחה
כמו זנים אחרים של ריבס, קל לגדל את הזריחה. הוא מעדיף מזג אוויר קריר יותר, אדמה עשירה ושמש מלאה, אך הוא גם יסבול מעט צל ותקופות קצרות של בצורת. הכן אדמה עם הרבה חומרים אורגניים, וודא שהיא תתנקז היטב ולא תשאיר מים עומדים לרקב את השורשים.
ריבס גדל לרוב מכתריו, אותם ניתן להתחיל בתוך הבית או בחוץ. השתלות שגובהן 10 ס"מ לפחות יכולות לצאת החוצה כבר שבועיים לפני הכפור האחרון. צמח כתרים כך שהשורשים יהיו 5-10 ס"מ מתחת לאדמה ו -4 מטר (1.2 מ ') זה מזה. להשקות ריבס זריחה צעיר באופן קבוע, פחות כשהוא מתבגר. השתמש בחיפוי לשליטה על עשבים שוטים.
קציר ריבס הזריחה
כדי לשמור על ריבס רב שנתי בריא, עדיף להמתין עד שנת שנתיים עד למסיק גבעולים. הסר גבעולים לאחר שגובהם כ-30-46 ס"מ (30-46 ס"מ). או סובב את הגבעולים כדי להצמיד אותם מהבסיס, או השתמש במספריים. עבור צמחים רב שנתיים, יתכן שתוכלו לקצור באביב ובסתיו, אך השאירו תמיד כמה גבעולים מאחור. לשנתיים, קצור את כל הגבעולים בסוף הקיץ.
השתמש מיד ברברב במאפים ובריבות, או שמור על הגבעולים מייד על ידי שימורים או הקפאה. רק הגבעול אכיל; העלים הם רעילים למעשה, אז השלך אותם ושמור על הגבעולים.
