כאשר יש יותר מדי עגבניות ירוקות בצמח, ההבשלה יכולה להתעכב, מכיוון שהיא דורשת אנרגיה רבה מהצמח בכדי שהתהליך הזה יתרחש. טמפרטורות נפילה קרירות יותר יכולות גם לעכב את ההבשלה. תוהה כיצד לגרום לעגבניות להפוך לאדומות יכול להיות מתסכל עבור גנן. קצירת עגבניות ירוקות ואחסונן בתוך הבית תסייע בשמירת אנרגיית הצמח; ובכך מאפשר לך ליהנות מהיבול שלך עד הסתיו. אפילו יותר טוב, קל ללמוד לאחסן עגבניות ולהפוך אותן לאדומות.
איך לגרום לעגבניות להפוך לאדומות
לגרום לעגבניות לאדום זה לא קשה. ישנן מספר שיטות שניתן להשתמש בהן להכנת עגבניות לאדומות.
אחת הדרכים כיצד להפוך עגבניות ירוקות לאדומות היא להבשיל עגבניות ירוקות בוגרות באזור מאוורר היטב בטמפרטורת החדר, לבדוק את התקדמותן כל כמה ימים ולהשליך אלו שאינן מתאימות או רכות. ככל שהטמפרטורה קרירה יותר, כך תהליך ההבשלה יימשך זמן רב יותר. לדוגמא, עגבניות ירוקות בוגרות בדרך כלל יבשילו בתוך כמה שבועות בטמפרטורות חמות יותר (65-70 F./18-21 C.) וכחודש בטמפרטורות קרירות יותר (55-60 F. / 13-16 C.) .
אחת הדרכים הטובות ביותר לגרום לעגבניות להפוך לאדומות היא באמצעות בננות מבשילות. האתילן המיוצר מפירות אלו מסייע בתהליך ההבשלה.
אם רוצים לדעת איך להפוך עגבניות ירוקות לאדומות אבל רק כמה מהן בהישג יד, שימוש בצנצנת או שקית נייר חומה זו שיטה מתאימה. מוסיפים שתיים-שלוש עגבניות ובננה מבשילה אחת לכל צנצנת או שקית ואוטמים סגורים. הניחו אותם באזור חם הרחק מאור השמש ובדקו בקביעות והחליפו את הבננה לפי הצורך. עגבניות צריכות להבשיל תוך שבוע או שבועיים.
שימוש בקופסת קרטון פתוחה כדי לגרום לעגבניות להפוך לאדומות מתאים למספר עגבניות. מרפדים את הקופסה בעיתון ומניחים שכבת עגבניות מעל. למרות שניתן להוסיף שכבה שנייה, עשו זאת רק במידת הצורך, מכיוון שעגבניות נוטות לחבורות. הוסיפו כמה בננות מבשילות והניחו את הקופסא באזור קריר אך לח מעט מאור השמש.
כיצד לאחסן עגבניות
כמו בתהליך ההבשלה, ניתן לאחסן עגבניות ירוקות בדרכים שונות.
במקרים מסוימים ייתכן שתידרש לקחת את הצמח כולו במקום לקטוף עגבניות בודדות. כל שעליך לעשות הוא למשוך את הצמחים עם שורשים מחוברים ולנער בזהירות עודף אדמה. תלו אותם זקופים במקום מוגן כדי להבשיל.
הם יכולים להיות ממוקמים בשכבות בודדות על המדפים או בתוך מיכלים וקופסאות רדודות. עגבניות ירוקות צריכות להיות מאוחסנות בטמפרטורות שבין 55 ל- 70 צלזיוס (13-21 צלזיוס). ניתן לאחסן עגבניות בשלות בטמפרטורות מעט קרירות יותר. הסר גבעולים ועלים לפני שמאחסנים עגבניות בדרך זו. וודא שאזור האחסון רחוק מאור שמש ישיר ולא לח מדי. לחות יתר עלולה לגרום לעגבניות של עגבניות. אזורי אחסון מתאימים כוללים מוסכים, מרתפים, מרפסות או מזווה.
ללמוד כיצד לאחסן עגבניות וכיצד לגרום לעגבניות להפוך לאדומות יבטל פירות צפופים בגפן. קצירת עגבניות ירוקות באופן קבוע היא דרך נהדרת להמשיך ליהנות מהיבול שלך גם בעונת הסתיו.
